昨日～♪
寝起きの熊が徘徊しておるだろうなか
山に芝刈りに行ったナイスガイから
大好きなアイヌネギ～頂きましたo(^-^)o～。
(´艸｀)大好きなんです。
行者にんにくとかキトピロともいいますね。
行者にんにく～って呼び名から、山で修行する僧が食べるからだと思ってましたが、検索すると
滋養が付きすぎ、修行にならないと禁食…
って説もあると
w(゜o゜)w
ありゃ～そりゃ難儀なこった。
鰹節ワッサ～なお浸しも好きなんですが(´艸｀)
醤油漬けにしちゃいました。
ちびちびとお休みの前日に食べますよ～♪
その名の通り
かなり香りがきっついですからね～♪
翌日お仕事の方は出来るだけ避けた方が（笑）。
香りを飛ばすには、
一度さっと湯どうしする方もいるようですが
やっぱざくざく切って、生醤油に漬けた方が
ワイルドパンチで好きですね～～♪。
※ご存知かとは思いますが簡単に作り方。
上の写真の手に持ってる茎の袴？紫色の部分を、指でしごいて取り除いて洗い
あとは切って醤油に漬けるだけ。
出汁醤油や、味醂を合わせても美味しいですが
生醤油のほうが半年位日持ちします。
えらく滋養が付きますよ。抗菌作用や
血圧や視力にも良いそうです。
いくつか瓶に分けて漬けたのを
今、一つ開けてみました。
無茶苦茶い～～～香り～♪(´～`)指についた醤油舐めたから、ビール呑まないと！（笑）。
襖の向こうから
『きたーーー！(ノ゜O゜)ノ（笑）にんにくぢゃあ！！』
この人…鼻と胃腸が敏感過ぎなので（笑）食べられない。
残念賞ぢゃな(´艸｀)。
なんて意地悪な事言ってたら…(ノ_・。)
背中が後ろにぶつかって
雪庇になってた本が
雪崩になって
腰まで埋まった。
ああ～～
春よの～～～ーー(T-T)。