着色料にこだわる母
着色料のカラメル色素は
怖いよという話です
一番下のピンクの四角の所だけ
読んで下さい
食品の添加物にこだわる父が
うるさいので加工品や
インスタント食品を食べない
食生活のおかげで
アトピーなのに
症状がなく
20代まで
自身がアトピーだと
知らなかったぼんくらな私
父の料理の拘りで
母は夕飯の支度に
時間をかけてましたね
そんな母は着色料
色のついた食材を恐れて
こだわっていました
母の幼馴染みの親友が
30代で乳がんになったから
母の小学校の登校は
親友の家に誘いに行って
毎日一緒に登校
朝ごはんを食べている時に
おじゃましちゃう事も多く
親友は大好物の
赤く着色された
たらこを毎日食べていた
母の家では
あの赤いたらこは
食べてはダメな物認定だったので
いつも心に引っかかるも
よそのお家の考え方に
口を出す事はしなかった
私の子供のころも
着色されたお菓子が
売られていたので
母に
「色のついたお菓子は買ったらダメ」
だと
原材料表示の
赤何号黄何号青何号と書いてある
お菓子は買ってはダメと
母に言われていたので
駄菓子屋とは縁がなかったし
お祭りで食べる物も
制限されて
かき氷は着色されてない
「すい」を勧めてくるし
べっこう飴はＯＫとか
イカ焼きとかね
小学女子には地味な選択肢
りんご飴とか
レモンのかき氷を
買いたいのよ
食が細かった私は
お祭りでご飯の様なイカ焼きは
食べたくない
父や母と行くお祭りは
あれダメこれダメで
テンションがダダ下がりでした
それから30数年経ち
母は知らずに着色された
食品を食べていました
この間書いた不自然な
★
この記事ね
謎タマゴのサンドイッチと
カラメル色素で着色された
おせんべいが大好物
父が死んでから
5年ほど同居していた時
デパ地下で自分では
作れないメニューのお惣菜を
購入する事はあっても
スーパーやコンビニで
母が出来あいの食材を購入し
食べる事などなかった
私たちが転勤で同居を解消し
母一人暮らしになったら
妹の報告によると
スーパーで売っている
惣菜パンを
買う様になっていたのです
一つだけ卵をゆで
サンドイッチを作るのが
面倒だったのですね
母は若い頃パン屋さんで
働いた事があると言っていたので
まさか
白身を黄色く着色した
謎たまごがこの世の中にあるとか
思いもせず
購入していたみたい
おせんべいの
原材料の表記の
カラメル色素
昔母が作ってくれた
プリンの上に乗せた
『カラメルソース』
みたいな名前
似たような色だし
砂糖を焦がした物の様に
感じますよね
私もカラメル色素は最近まで
気にしていませんでした
でもさ
発がん性があるのよ
カラメル色素も
４種類あって
そのうちの1個
カラメルⅠはプリンの
カラメルソースの様な物でセーフ
残りのカラメルⅡ～Ⅳ
3種類の中
ⅢとⅣは
発がん性の疑われる物もあるの
なのに
商品表記のカラメル色素は
Ⅰ～Ⅳどれを使っていると記載なく
ざっくり
カラメル色素
と書いてあるだけ
そして
ざっくり隠してあるだけあって
発がん性のある
カラメル色素を使われる事が多いみたい
カラメル色素は
本当に色んな食品に使われている
コーラを飲まなきゃセーフじゃないの
ラーメン、カレー、ソース
本当にどんだけ
食品を茶色にしたいのよ
パーム油も怖いね
なんにでもカラメル色素
入っているのよ
気を付けて
自分の愛用商品に
カラメル色素とあったら
Ⅰ～Ⅳどれか
メーカーに確認するとよいね
Ⅰだったら安心ですよ