先日、
両親が採れたての地元野菜をたくさん届けてくれました。
新鮮な野菜たち、うれしい♡
大根の立派な葉はふりかけに。
そのふりかけも入れた和風パスタ
北海道のじゃがいもは、
蒸かすだけでほくほくで美味しい。
旬の味や素材の味を楽しむって大事。
わたしが料理をしていたら、
息子もたくさん作ってくれました。
最近は、パスタを鍋にいれたり、
具を混ぜたり、
味噌汁の味噌をといだり、
ちょこっとお手伝いもしてくれます。
こちらは、祖母がもたせてくれた
カレイの唐揚げと、鶏の唐揚げ。
カレイの唐揚げなんて、絶対自分では作りません。作れません。。
遊びにいくといったら、
大きな唐揚げたくさん作ってくれていました。
夫も息子も、もちろんわたしも好きな唐揚げ。
その気持ちが嬉しいな。
寒くなってきたので、
お鍋、はじめました。
鱈鍋。汁が多すぎました。
シンプルな味がいいと、
昆布とかつおだし。
鱈とほたてから出汁もでて、やさしい味になりました。
大人はポン酢とゆず胡椒で。
息子には、ウインナー入りトマト鍋！
〆はオムライス！
みたいなのがよかったかな。
今年は串鍋がはやっているようなので、
今度やってみよう。
鍋は切るだけだし、野菜もたくさんとれるし、温まるし、毎日鍋にしようかな。
といったら、
去年も同じこといってたと言われました。笑
焼肉ごはん。
小ネギが欲しかった。
夫は肉のないスープはあまり飲んでくれないので、
控えめによそった春雨スープ。
これは飲んでくれたよう。
新婚の後輩が毎日何品も料理を作っている話を聞き、
わたしもがんばろうと思ったのでした。
その翌日、
仕事休みの父が保育園のお迎えに来てくれました。
それだけでも、ほんとうに助かるのに、
姉の職場近くにある牛丼もお土産に買ってきてくれます。
嬉しい。
今回はお肉多めらしい。
実は、前回もらったときに、息子がはじめて食べて、
こんなの○○○(園の名前)で食べたことない！
と牛丼の美味しさに目覚めたのか、
あしくんが全部食べる！
と大喜び。
さすがに全部は食べられませんでしたが、
半分ほど食べました。
いつもより30分近く早く家につき、
すぐ食べられるごはんがある幸せ。
じぃちゃんに、感謝。
週の後半、がんばろう。