最近買った本ですが、これ、凄いです。
今日は2、3日前に買ったもやしと冷凍した豚肉を洗ったんですが、ちょっと茶色っぽくなったもやしも1分ぐらいで白くしゃきしゃきに戻ります！
豚肉も冷凍時のドリップや脂焼けが取れて灰汁も出にくくなります。
いやー、皆さんこれやってみるべきですよ。
以前テレビで見た時は、50℃で低温蒸しがいいって言われてて、やってみたんですが結構めんどくさくて2回目出来ませんでした。
これならお湯作って洗うだけなのでお気軽です
お値打ち品も美味しいなるので是非やってみて下さい
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今日は2、3日前に買ったもやしと冷凍した豚肉を洗ったんですが、ちょっと茶色っぽくなったもやしも1分ぐらいで白くしゃきしゃきに戻ります！
豚肉も冷凍時のドリップや脂焼けが取れて灰汁も出にくくなります。
いやー、皆さんこれやってみるべきですよ。
以前テレビで見た時は、50℃で低温蒸しがいいって言われてて、やってみたんですが結構めんどくさくて2回目出来ませんでした。
これならお湯作って洗うだけなのでお気軽です
お値打ち品も美味しいなるので是非やってみて下さい
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