塩水に

生ホッケを開いてもらって塩水につけました

身が厚いの２時間くらいつけてから水抜きしたいと思います

明日は干せます様に。

予定では明日干して１日熟成するので金曜にいただきたいと思います

そろそろぜんなと言うハマグリの小さいのが出てきました

これも２ヶ月も食べれないので感謝していただきたいと思います