和菓子

粒あんを仕込んだのでついでに・・・と
和菓子を作ってみた。


大和芋を蒸して裏ごししたものをちらして。
やっぱりお抹茶ですね。

berry suffure

いろんな試作中に卵白がたくさんあったので
おやつにスフレでも･･と思って作ったおやつ。


冷蔵庫にこれまた中途半端にあまったマスカルポーネと
カスタードの残りにいちごとかベリーをアツアツの卵白とリコッタの
スフレみたいなオムレツみたいな・・・の上に乗っけてみた。

アツアツのふわふわのバニラの効いたカスタードとべりーが冷たく
うまい！お皿に盛るつもりが味見ついでにっとスプーンを突っ込んで
そのままたべちゃいました。

あまりもの同士なのに豪華なおやつ（笑


イチゴもたくさんかったので、ついでにジャムも。

Journy to England

イギリスの料理特集の撮影風景。
イギリスと言えばRose･･･ということで


Rose candy！
紅茶などに入れると香りもよく・・・



Rose型で焼いたチョコレートケーキやVictoria cake&LemonCurd・・・
このほかにもスコーンにクリーム＆Strawberry jamやRuburb jam・・・
外は雪で寒く窓は曇っていてまさにEnglandな雰囲気。
幸せな香りに包まれ心もJorney to Englandな一日でした。