朝から、世田谷ものつくり学校のEatrip laboのキッチンでケータリングの仕込みでした。
窓が少し水蒸気で曇って中はあったかくて、とっても美味しそうな匂いがたちこめていて・・・
こういう日はキッチンにいると、ホントしあわせな気分になります。
今回のケータリングは環八沿いに新しくオープンした イギリス車のShowroomの
Opening party.内装はLandscapeさんというだけあって、とってもすてきな、
Vintge miniにもぴったりなかっこいい空間。
スコーン、カンパーニュ＆自家製パテ、たっぷり野菜とバーニャカウダ、ティークッキー、スモークサーモンのディップ、カリフラワーのディップなど。ドリンクは例のザクロ＆レモンのNon-Alcholeバージョン。今回はクランベリージュースをソーダで割ってお出ししました。
Eatrip laboに戻ってあとかた付けのあと、なべに残っていたかぼちゃのほうとうをさっとあっためて、ユリさんおすすめの麹味噌（めちゃ美味しい!）をいれてお夜食にと。お野菜たっぷりで疲れた体にしみる～！その日一番食べたかったものでした！
たくさんのお料理を作って出して・・・どれもとっても美味しいけど
こういうシンプルなものがやっぱり好き。