柿とイチジク

最近続々と秋の味覚が並び始めているので
昨日にひき続き柿のコンポートを作りました。


柿はまだ少し堅いのでいつもの自家製ジンジャーシロップを使ってオーガニックのドライイチジクもあったので一緒にいれてコトコト煮てみました。

柿にはなぜかナツメグが合うと思うので最後に一振り・・当たり！

暖かいまま、紅茶のおともに・・
もちろん冷たくひやしてデザートや朝のヨーグルトにもぴったり。
栗のペーストを塗ったサブレなんかにも合いそう！