こんにちは、yacco です。
あったよ、あった。
セムラがあった。
去年食べ損ねたセムラを今日2年振りに食べてきました。
セムラ（Semla）とは、スウェーデンの国民的伝統菓子。
元々イースターにちなんだ食べ物で、スウェーデンではこのセムラは春の訪れを告げる象徴だそうです。
見た目はシュークリームやマリトッツォのようですが、カルダモンが練り込まれたややハードなパンに甘さ控えめの生クリーム&パンの中にはアーモンドペーストと結構しっかりとした食べ応えのあるスイーツ。
2年前は何も知らずランチ後に食べたのですが、ボリューミーだったことを思い出し、今日はこれをランチ代わりにお茶してきました
2月がメインのスイーツだと思うので、これもまた何回か食べておきたいです。