こんにちは、yacco です。
軽いスポンジとクリーム、
渡英以来まだイギリスの代表的ケーキ、
ヴィクトリアスポンジケーキを
食べていない私。
アイルランド留学時代
ホームステイ先の
夕食のデザート(必ず出る)に
たまに出たこのケーキ。
軽いスポンジとクリーム、
甘酸っぱいラズベリーソースで
見た目より重くなく、
一切れペロリと食べられます。
私は食べたいなぁと思いつつも
ムスメたちは全く興味なしなので
ホールケーキは買えず、
カフェに行っても売ってなかったり
他のケーキにそそられて
食べるタイミングがないままでした。
そして今日、買い物に行ったM&Sで
たまたまみつけたのが…
ヴィクトリアスポンジケーキならぬ
ヴィクトリアスポンジマフィン。
可愛いピンクの箱につられて
連れて帰ってきました。
値段も可愛い♪
中までソースが♡
そして、ひと口食べて
マフィンのしっとり加減に
ひとりで感動!
ハマりそうな美味しさでした。
このマフィン…また買おう♪