こんにちは、yacco です。



渡英以来まだイギリスの代表的ケーキ、
ヴィクトリアスポンジケーキを
食べていない私。


アイルランド留学時代
ホームステイ先の
夕食のデザート(必ず出る)に
たまに出たこのケーキ。

画像お借りしています

軽いスポンジとクリーム、
甘酸っぱいラズベリーソースで
見た目より重くなく、
一切れペロリと食べられます。


私は食べたいなぁと思いつつも
ムスメたちは全く興味なしなので
ホールケーキは買えず、

カフェに行っても売ってなかったり
他のケーキにそそられて
食べるタイミングがないままでした。


そして今日、買い物に行ったM&Sで
たまたまみつけたのが…
ベーカリーの陳列が可愛らしくなっていた

これ˚✧₊⁎↓
Victoria Sponge Muffin £1
ヴィクトリアスポンジマフィン
自転車での帰り道でヨレてしまった

ヴィクトリアスポンジケーキならぬ
ヴィクトリアスポンジマフィン


可愛いピンクの箱につられて
連れて帰ってきました。
値段も可愛い♪
箱の中でチラリとラズベリーソースが
見えてはいましたが、
切り分けてみたら
中までソースが♡


そして、ひと口食べて
マフィンのしっとり加減に
ひとりで感動!

ケーキじゃないけど
ハマりそうな美味しさでした。


このマフィン…また買おう♪