市販の食品は添加物入りが多く体内酵素を消耗するばかり。自分で優良菌、酵素がたくさんの発酵食をつくり体内酵素を温存♡免疫力アップ!麹士資格講座受講で、発酵教室開催も可能に♡資格講座では麹の作り方もご伝授しますので、お家で酵素いっぱいの麹がつくれるようになります
明けましておめでとうございます♡今年もおせち料理は自家製麹調味料を使ってかんたんに♡麹調味料があるとかんたんに味が整うのがうれしい♡レッスンに参加されているかたはほとんどの方が共働き、子育てしながらバタバタとお忙しいのですがパパもママも「かんたんにおいしい料理がつくれるのがうれしい」と好評ですきっと・・・発酵食レッスンにご参加のみなさまもお正月料理に大活躍したことでしょう✨さて、私は元気に新年を迎え♡初日の出のパワーをいただき毎年恒例、正月山登り⛰️可愛い姪がくれた🐥をおともに💓可愛い姪がくれた海苔で🍙温かいお茶も持って🍵おせち料理に飽きた頃残りをお弁当にして、山で食べるとおいしいの♡♡♡♡自家製麹調味料は無添加で身体に優しいだけではないかんたんに味が整いおいしい料理ができるのがうれしい❣️みなさまとても喜んでくださっていますよ☺️2026年もわくわく楽しみながら、みなさまと発酵で健康と幸せを招きます🥰ハッピー発酵教室 北九州市発酵食にご興味があるかたはメッセージをくださいね🍀1月は麹でぬか床、黒豆味噌、バレンタインスイーツ、麹調味料仕込&料理レッスンなどにご参加があります。2月、3月レッスンのご予約賜り中ですお問い合わせは こちらへ(すぐにご返信出来ない場合がございますが、必ずお返事を致しますのでお待ち下さるようお願い致します)発酵で幸せと健康を招いています麹初心者のかただけでなく麹調味料使ってるけれど、使い方がよくわからないそういったかたもレッスンにご参加されています食の見直しでご参加されるかたもたくさんハッピー発酵教室は少人数事前ご予約制になりますご希望日時をご相談下さいお問合せお待ちしおりますお問い合わせは こちらへ(すぐにご返信出来ない場合がございますが、必ずお返事を致しますのでお待ち下さるようお願い致します)麹・発酵大好きな薬膳麹士がお待ちしております長々とお読みいただきありがとうございました
12 月第3回麹士認定講座、無事に終了しました3日間山口県から通われましたよ米麹、麦麹、その他の麹調味料をテキストに沿ってたくさんご伝授させていただきましたご参加されたかたは、はじめてお逢いした時に「発酵教室をしたいんです」と打ち明けてくださったかたなのですお話を伺うと・・なんと発酵食をつくったことがないとの事とりあえず、単発の発酵食レッスンに参加することをおすすめしました1年以上、熱心に通われた結果どうしても諦めきれないとご連絡があり麹士認定講座ご受講決定 ご主人様が、「夢がかなうなら参加したらいいじゃない」と応援してくれたそうですよ素敵ですね~~麹士になったとたんに夢はどんどん広がり地域活性もお考えのようですご活躍を楽しみにしておりますハッピー発酵教室 北九州ご参加される皆様の勇気の第一歩を無駄な時間にすることの無いよう意識して今後もわくわく楽しい発酵食レッスンをしていきます*********発酵で化学調味料おさらばレッスン開催中発酵で健康と幸せをご一緒に招きませんかハッピー発酵教室 北九州市小倉北区レッスン場所は京寿司大畠店さま近くですP有少人数、ご予約制の発酵教室になります楽しい発酵食レッスン🌈味噌各種🌈麹de糠床🌈麹調味料各種&お料理🌈麹de かんたんスイーツ かんたん米粉食パン🌈麹スペシャル調味料🌈しょう油各種🌈フルーツ酵素液🍸️発酵コンブチャ➡️二次発酵~クリームチーズ・植物性ヨーグルトまで麹士認定資格講座(おうちで麹がつくれるようになります・ご自身の発酵教室やお店で役に立つメニューをもらえます)わくわく楽しいゆっくり丁寧を心掛け発酵食レッスンを開催しております皆様の笑顔おいしいの幸せ言葉発酵で幸せと健康を招いています麹初心者のかただけでなく麹調味料使ってるけれど、使い方がよくわからないそういったかたもレッスンにご参加されています食の見直しでご参加されるかたもたくさんお問合せお待ちしおりますお問い合わせは こちらへ(すぐにご返信出来ない場合がございますが、必ずお返事を致しますのでお待ち下さるようお願い致します)麹・発酵大好きな薬膳麹士がお待ちしております長々とお読みいただきありがとうございました
12月になりましたねパソコンを11に替え、いろいろスムーズに扱えずやっとブログをアップしています11月も皆様と発酵(麹)を楽しむことができましたご縁に感謝です お月様みたいな甘麹密かに活躍米粉でパンプキンスフレチーズケーキレッスン甘麹でゆる米粉パンレッスン甘麹で米粉フォカッチャレッスンひしおレッスンママと麹でフルーツ酵素&非加熱ジャムづくり麹調味料仕込み&料理レッスン嬉しいご感想は↓体に優しい、かんたんでおいしいにこだわってレッスンをしています皆様に気に入っていただきおうちでもどんどんつくっていただけますと嬉しいですさて、私のパンつくりですが砂糖は不使用です甘麹を使うパンづくりグルテンフリーでもつくりますしゆるグルテンもありですご体調やご状況に合わせてレッスンのご提案をさせていただきます♡♡♡12月6.7.8日は麹士認定講座があります1年間、発酵食レッスンにご参加されたリピーター様です楽しみにご準備させていただき、ご一緒に頑張ります認定講座後は、クリスマスお楽しみレッスンやゆる米粉パン、濃い醤油仕込み、みりんレッスンなどが確定しておりますよその他の発酵食(麹)レッスンはお問い合わせくださいね発酵食レッスンにご興味があるかたはこちらへ大変申し訳ありませんがお返事が遅れる場合がございます必ずご返信いたしますのでお時間くださるようお願いいたします。迷惑メールに送信されることもあるかと思います。ショートメールにて、ご返信した旨はお伝えしますのでもしメールが届かない場合はショートメールにてお知らせくださいますようお願いいたします。長々とお読みいただきありがとうございました
皆様の 笑顔や「美味しい」、「楽しい」の幸せ言葉が 嬉しい私です発酵食は身体に優しいだけでなくおいしい楽しい猛暑が続く9月もご一緒に発酵を楽しむ事ができ感謝ご縁に感謝してわくわく楽しいを心掛けレッスンをしておりますコンブチャレッスンお楽しみの二次発酵コンブチャ試飲「フルーツは何?」もとても楽しんでいただけましたリピーター様からのご紹介ではじめまして様の米味噌づくりも楽しんでいただけましたリピーター様のたまり味噌レッスン「この味噌がいちばん好きかも~」麹調味料を使ったお料理レッスンもかんたんでおいしいと大好評砂糖・ドライイースト・サイリウムなどを使わないゆる米粉パンレッスンにもご参加がありました罪悪感無しで、胃に負担の無いパンと好評でした難しいことは考えず大好きな発酵を日々楽しみご縁がつながった皆様にも発酵を楽しんでいただきおうちでどんどんつくれるようになりご一緒に発酵で健康と幸せを招きたいそういう想いで発酵教室を開催している私ですレッスンは少人数で事前ご予約制です発酵食レッスンにご興味があるかたはお気軽にお問合せ下さいねお問い合わせはこちらへさて、10月になりました確定レッスンは下記です※その他のレッスンもお問合せ下さい13日開催の麴で糠床レッスンは毎日まぜなくてよい楽な糠床づくり私の宝箱糠床づくり楽しみにされていてくださいもちろんその他のレッスンもお楽しみにご希望により平日の30~40分の短時間オンラインレッスンも開催するようになりました対面レッスン・オンラインレッスンご相談くださいね発酵食レッスンにご興味があるかたはこちらへ長々とお読みいただきありがとうございますハッピー発酵教室 福岡県北九州市
新レッスンは飲む美容液とも言われる「水キムチ」しゃきしゃき野菜を食べ、栄養たっぷりのお汁も飲むサラダのような・・冷たいスープのような・・♡おいしい~~のです猛暑が続く時期におすすめの発酵食でもあります新レッスンはじめてご参加の方のご感想は👇私お気に入りの水キムチ♡気に入っていただけ嬉しいです♡「これ、夫も喜ぶと思います!」ご家族想いさまですね~栄養価の高い黒ニンニクも使う水キムチコンブチャと麹調味料を使用します♡栄養満点水キムチです※水キムチはコンブチャ、麹調味料をつくられたかたが対象のレッスンとなりますハッピー発酵教室ではさまざまな発酵食レッスンを開催中お問い合わせはこちらへどうぞ♡お返事は必ず致します。少しお時間を下さいませ♡ハッピー発酵教室は少人数・事前ご予約制の発酵教室ですおひとり様レッスン歓迎初心者のかたも大丈夫おうちでどんどんつくれるようになりますよお気軽にお問合せ下さいね
8月から新レッスンが始まりましたコンブチャと麹調味料でつくる『水キムチ』このキムチはあっさりとサラダ感覚で食べられるキムチ♡乳酸菌がいっぱいのお汁も飲みます♡飲む美容液とも言われていますよ♡液体のキムチなんて珍しいですよねにんにくや生姜なども入れて猛暑 夏バテ対策にもおすすめ水キムチ野菜の色が綺麗、お汁の色も綺麗♡ちょっとおしゃれさんキムチですね♡8月末にはじめてのご参加がありますよ♡水キムチはコンブチャレッスンを受けたかたが対象のレッスンとなりますコンブチャレッスンや水キムチにご興味があるかたはお問合せ下さいねわくわく楽しいハッピー発酵教室お問い合わせはこちらへ
私の超おすすめ麹出汁レッスンにご参加がありましたとっても嬉しいメッセージをいただきました♡レッスン5回目ご参加のかた最初に出逢ってもう5か月たちまして・・時がたつのは早いですね最初の1歩は勇気がいりますよね♡1歩がなかなか出ない方多いのですよですからお問合せくださるかたはすごい行動力をお持ちなのです私もその勇気と行動におこたえできるようにはりきって、わくわく楽しいレッスンさせていただきます♡化学調味料おさらば!麹が主役のハッピー発酵教室/北九州市レッスンお問い合わせはこちら へどうぞ必ずご返信いたしますので少しお時間くださいませ
先日は、オンラインレッスンzoomにて発酵・麹調味料レッスンをしました既にご体調が悪い方で、食の見直しをしたいとメッセージをいただきました初回は対面レッスンにご参加治療中にもかかわらずこの行動力に頭が下がります私も出来る限りの対応をさせていただきます発酵をわくわく楽しみおいしく、身体に優しい食で免疫力が上がる事、期待したいです体調は日々違うことと思いますので今後の対応として外出するのがきつい場合はオンラインレッスンで対応もしますとご提案させていただきましたお互いに、基本は対面レッスンが好き♡でも「zoomもいろいろやりやすく有難いです」とご感想をいただきましたご状況に合わせてレッスン方法は考えご提案させていただきます普段使う市販の調味料には添加物がいっぱい入っていることお気づきですか?自分でつくれば添加物が入らない身体に優しい調味料をつくる事ができますよ自家製調味料でお料理をつくるとあら不思議かんたんな料理なのにとっても美味しい味の料理になる麹の力 なのです自家製発酵食で腸を元気に腸が健康の鍵をにぎる発酵食づくりにご興味あるかた食の見直しを考えている方先ずはお問合せ下さい♡麹が主役のハッピー発酵教室 北九州市レッスンについてはお気軽にご相談下さいねお問い合わせはこちらへ健康効果に期待だけでなく発酵はわくわく楽しい🥰わくわく楽しいレッスンかいさい中🍀長々とお読みいただき、有難うございました♡
考え方がかわるご縁をいただきました今まで、病気予防を意識していたけれどすでにご病気のかたのお役にも立てれば幸いです🍀(ご病気の内容にもよりますが・・)免疫力があがることを祈りながらわくわく楽しいレッスンを心がけ☺️発酵で健康をまねきたいです🍀発酵教室が気分転換の場にもなるように笑顔でお待ちしております☺️発酵、麹が大好きな私はかぎられた時間で猛烈に発酵話をするので最初はみなさま驚かれるかもしれません😆でも、みなさま、『もっとはやく出会いたかった』と言ってくださるので発酵、麹の魅力はお伝えできているのだと思います🥰♡♡♡レッスンは少人数対応です。個別レッスン希望のかたも大丈夫ですレッスンについてはご相談ください🍀レッスン内容や日時は、ご相談のうえ決定しています😊お問い合わせはこちらへ♡♡健康効果に期待だけでなく発酵はわくわく楽しい🥰わくわく楽しいレッスンかいさい中🍀ハッピー発酵教室 北九州レッスンにご興味あるかたはメッセージをください🍀発酵🔰さまもご提案させていただきますのでご安心ください発酵食づくりは思っているよりハードル低いですよ😊麹DE酵素液&非加熱ジャム醤油やみりん米粉パンも麹調味料と天然酵母でつくろう♡レッスンにご参加のみなさま、おうちでどんどんつくられています🥰♡♡♡腸が健康の鍵をにぎる✨ご一緒に腸活しましょう🍀化学調味料おさらば👋わくわく楽しい発酵レッスンお問い合わせはこちらへ長々とお読みいただき有難うございます
発酵料理レッスン塩麹で料理に参加いつも楽しみにご参加くださりうれしいです✨感謝✨塩麹で時短かんたん料理を数種類つくりました💓このスープはパンにあう😋甘麹パンは試食で少しご準備しました☺️冷たいスープにしようかと思いましたが、猛暑で胃も疲れ気味かと、あたたかいもので💓レッスン後はおうちですぐに実践ご家族が喜んでくださるそうでお役に立ててうれしいです🙌麹の力が素晴らしい✨レッスンで、麹の魅力を知っていただいています✨これはつくったひと食べたひとにしかわからない魅力ですよ🤗ぜひ、発酵食、麹ライフ一歩おすすみください🥰♡♡♡ご一緒に発酵で健康と幸せを招きましょうお問い合わせはこちら へ🍀♡♡♡食の見直しで発酵食をつくりたい🙌麹調味料を使いこなせるようになりたい🙌かんたんだけどおいしい料理をつくりたい教室にご興味あるかたはメッセージをくださいね☺️こちら にお問い合わせください🍀ハッピー発酵教室🌈宝箱✨毎日まぜない楽な麹deぬか床🌈味噌レッスン🌈麹調味料仕込みやかんたん料理🌈麹deフルーツ酵素液&非加熱ジャム✨麹スペシャルレッスン✨コンブチャレッスンなど開催♡♡♡化学調味料おさらば👋身体にやさしい発酵食かんたんおいしい発酵食わくわく楽しいレッスン心がけています長々とお読みいただきありがとうございますご一緒に発酵を楽しめる日が来ますと嬉しいです
腸が健康の鍵をにぎる✨腸活には乳酸菌が大切味噌には植物性乳酸菌がいっぱいおすすめですよ💓6月は薬膳たまり味噌レッスンが続きました🍀レッスンにご参加のかたから便秘やアレルギー、アトピーでお悩みのお話を聞くことがありますいろいろな発酵食づくりをご提案しております🍀いろいろと試しながらご自身にあうもの見つけましょう🍀健康効果に期待だけでなく発酵はわくわく楽しい🥰わくわく楽しいレッスンかいさい中です🍀ハッピー発酵教室 北九州レッスンにご興味あるかたはメッセージをくださいねこちらへ発酵🔰さまもご提案させていただきますのでご安心ください発酵食づくりは思っているよりハードル低いですよ😊レッスンにご参加のみなさま、おうちでどんどんつくられています🥰オンラインlessonもご相談下さい♡♡♡腸が健康の鍵をにぎる✨ご一緒に腸活しましょう🍀化学調味料おさらば👋身体にやさしい発酵食かんたんおいしい発酵食わくわく楽しいレッスンかいさい中長々とお読みいただきありがとうございます
発酵調味料オンラインlessonご希望のかたがおられたら開催今までに石川県のかた♡コンブチャ愛知県のかた♡ビーガン 甘麹アイスクリーム埼玉県のかた♡麹石けん北九州市のかた♡麹化粧水ご依頼いただき4種類のオンラインレッスンを開催しました麹石けんはどうしてもつくりたいとのご依頼があり頑張って実行しました!無事に石けんが完成しましたが・・かなり・・かなり大変でしたのでオンラインでのレッスンは開催しない事に決めましたごめんなさい最近は対面レッスンがメインになってますがオンラインでご受講可能なレッスンはありますのでご遠方のかたにも私のお気に入りを是非つくっていただければと思いご案内させていただきます今回は対面レッスンでも大人気の麹出汁レッスンのご案内レッスンは7月にいたしますのでご興味があるかたはお問合せ下さい。今回は先着2名様募集致します。1レッスン1名様ずつ少ない!と思われましたか?ゆったりとレッスンしたい私なのです日時はご相談の上、決定させていただきます。レッスン時間は30~40分間ほどいただきます。高級料亭に負けない味旨味たったぷりの麹出汁 ご自身でつくれるようになります麹出汁オンラインレッスンお問い合わせはこちらへ麹出汁をつくられたかたには後日、麹出汁を使ったかんたんおいしいお料理レッスンのご案内もいたしますので、どう使っていいのか?わからない も解決♡麹出汁のレッスンご参加後、ご案内させていただきます♡♡♡その他、対面レッスンご希望の方もお問合せ下さい6月レッスンはご予約終了しております7月のご予約でお待ちしております7月対面ご参加確定レッスンは🌈グルテンフリーフォカッチャレッスン🌈二十日醤油レッスン🌈塩麹で料理レッスン🌈ひしおと非加熱ジャムで食べる米粉スコーンレッスン🌈濃口醤油レッスンですその他のレッスンはお問合せ下さい お問い合わせはこちらへ♡♡♡ご一緒に発酵で健康と幸せをまねきましょう♡♡食べるもので身体はできている♡身体の細胞が元気に活躍してくれる食を選んでいきたいものです私にとっては自家製発酵食がお守り🍀ハッピー発酵教室🍀では、✨国菌✨ 麹を使い化学調味料おさらば👋レッスン開催中✨いろいろな自家製麹調味料の仕込みかたからそれを使っていろいろなかんたん料理、スイーツ、米粉パンなどつくるレッスンをしています。🌈発酵教室を開催したい発酵で幸せの輪を広げたいかたには麹士認定講座をおすすめします家族の健康のためにと単発レッスンに通われているかたがほとんどですが・・いつか発酵の輪を広めてくれる存在になってくれると嬉しいなレッスンで学んだことは一生の宝物になるはずです✨レッスンは少人数対応ご興味あるかたは、おひとりでもご参加されています🍀事前ご予約制です。対面レッスンは基本は土日祝オンラインレッスンは日時要相談対面レッスン場所は、小倉北区大畠京寿司大畠店さま近くですレッスンのすすめかたはご提案いたしますので、遠慮なくご相談下さいレッスンでは、私の宝物レシピをさしあげていますのでおうちでもどんどんつくれるようになります。また、レッスン確定後はラインでつながりつくったもののご質問などにもおこたえしていますので安心です☺️ハッピー発酵教室で麹・発酵大好き💓薬膳麹士の私がお待ちしておりますお問い合わせはこちらへひとことメッセージをくださいつくりたいで大丈夫です🍀お問合せ後すぐにお返事出来ない場合がありますが必ずお返事送りますので、お待ち下さるようお願い致します。今年も半分終わりますご興味あれば先ず1歩おすすみください長々とお読みいただき有難うございました
おいしいと思える米粉成形パンをつくりたいしかもなるべく身体に優しくかんたんにつくりたい米粉成形にはサイリウムを使いたくない砂糖は使いたくないこの考えで試行錯誤正直かなり失敗を繰り返しましたがこれならよい私パンようやくレッスンスタート今回はゆる米粉パンレッスンにご参加がありましたふっくらもっちりと焼けました私のパンづくりはボウルとしゃもじが活躍します特別な道具はなくても大丈夫こねもボウルの中で大丈夫おうちでもふっくらと焼けましたね状況にあわせて、ゆる米粉パン、グルテンフリーパンのレッスンをいたしますこれはグルテンフリー米粉の成形パン👇ふかふかもっちりですねこれはグルテンフリーミニ食パン👇これ、ふわふわなのです市販のパンで半年たってもカビがはえないパンをみたことがある私何を食べているんだろうとゾッとしました米粉パンが流行りだす前に米粉のあんパンを買って食べたことがあり、小さいのに高価、しかも・・かたくてなんて美味しくないんだろうと思った私同時に、小麦アレルギーがあるかたはこのようなパンを食べるしかないのかとショックに思った事このような事から、身体に優しく、おいしいと思える米粉パンをつくれるようになりたいと試行錯誤がはじまりましたいくら身体に優しくても美味しくないパンは食べたくない・・失敗重ね妥協しそうになりながらもやっとこれならよいと思える私パンをつくれるようになりました私がつくるパンはドライイースト不使用砂糖不使用天然酵母と甘麹を使用します。オイルフリーパンもご提案準備中本当に・・・いろいろ実験?した結果思っていたよりかんたんに私パンが出来るようになりました米粉って、小麦とは全く違ういっぱい失敗繰り返してわかった事たくさんレッスンでは、米粉を扱う上での豆知識をしっかりと伝えさせていただきます。これならよい私パン、あなたパンをつくりませんか米粉を使ってです米粉成形パンレッスンでは100gの粉で3種類つくり試食していただきます他にもご案内がありますのでお問合せ下さいねご興味ある方はお問合せ下さいお問い合わせはこちらへ♡♡♡ハッピー発酵教室では麹を使った調味料のつくりかたその調味料を使って料理やスイーツ、米粉パンをつくる教室を開催中******麹が好き発酵が好き薬膳麹士がお待ちしている発酵教室麹のちから、素晴らしさをしっていただきたいという気持ちが強い私ですお家では、なるべく化学調味料を使わずにからだに優しい食事をと考えています。発酵・難しくはありません。発酵はじめてさまでも、大丈夫おうちでどんどんつくれるようにご伝授させていただいております発酵は健康に良いだけでなく、おいしい、楽しいです**********発酵で健康と幸せを招いています。lessonにご参加されたかたに、とても喜んでいただいております発酵大好きな私と、ご一緒に発酵ライフをはじめませんかハッピー発酵教室のlessonにご興味があるかたはお問い合わせ下さいこちらへ※必ずお返事をいたしますので、お待ちくださいませlesson内容は↓☆麹de糠床★味噌各種☆基本の麹調味料各種&料理★麹でスペシャル☆甘麹inかんたんスイーツ・簡単米粉パン🌈麹士認定講座開催中 その他の発酵レッスン🌈コンブチャ🌈コンブチャスペシャル発酵はじめてさまは「なにからつくっていいのかわからない」ご安心下さい私のおすすめをご提案いたします。おうちで簡単につくれるようになりますよ対面lesson場所は小倉北区大畠京寿司大畠店さま近くですハッピー発酵教室お問い合わせはこちらへ長々とお付き合いを有難うございますご一緒に発酵を楽しめますとさらに嬉しいです
自家製みりんレッスン発酵レッスンリピーター様がご参加されました自家製みりんのつくりかた自家製みりんを使って簡単料理とスイーツをつくり試食します自家製みりんと市販のみりんと違いは・・料理に使うとよくわかる甘ったるくない上品な甘味に仕上がります。これは使って食べるとよくわかるのですが・・言葉で表現はなかなか難しいですね是非、つくりたべていただきたい発酵調味料です自家製は、無添加みりん市販ではなかなかおめにかかれない味醂になります少しの量でも大活躍する自家製みりん上品な旨味のおいしい料理がかんたんに完成しますみりんづくりは麹の基本レッスン終了のかた対象のレッスンとなります♡♡♡ご一緒に発酵で健康と幸せをまねきましょう♡♡食べるもので身体はできている♡身体の細胞が元気に活躍してくれる食を選んでいきたいものです私にとっては自家製発酵食がお守り🍀ハッピー発酵教室🍀では、✨国菌✨ 麹を使い化学調味料おさらば👋レッスン開催中✨いろいろな自家製麹調味料の仕込みかたからそれを使っていろいろなかんたん料理、スイーツ、米粉パンなどつくるレッスンをしています。🌈発酵教室を開催したい発酵で幸せの輪を広げたいかたには麹士認定講座をおすすめします家族の健康のためにと単発レッスンに通われているかたがほとんどですが・・いつか発酵の輪を広めてくれる存在になってくれると嬉しいなレッスンで学んだことは一生の宝物になるはずです✨レッスンは少人数対応ご興味あるかたは、おひとりでもご参加されています🍀事前ご予約制です。基本は土日祝でレッスン場所は、小倉北区大畠京寿司大畠店さま近くですレッスンのすすめかたはご提案いたしますので、遠慮なくご相談下さいオンラインlessonご希望の方もご相談下さいレッスンでは、私の宝物レシピをさしあげていますのでおうちでもどんどんつくれるようになります。また、レッスン確定後はラインでつながりつくったもののご質問などにもおこたえしていますので安心です☺️ハッピー発酵教室で麹・発酵大好き💓薬膳麹士の私がお待ちしておりますお問い合わせはこちらへひとことメッセージをくださいつくりたいで大丈夫です🍀お問合せ後すぐにお返事出来ない場合がありますが必ずお返事送りますので、お待ち下さるようお願い致します。もう6月!今年も半分終わりますご興味あれば先ず1歩おすすみください長々とお読みいただき有難うございました
私のお気に入り麹出汁レッスンでは麹出汁のつくりたと使い方かんたん料理を一緒につくり試食♡レッスンにご参加ありました『麹出汁?・・まったく想像できなかったです』レッスンにご参加のかたからよく聞くお言葉つくって、なるほどの麹出汁おいしい~~私が大好きな2品をつくります嬉しいご感想をいただきました♡身体に優しく、おいしい最高です*********ご一緒に発酵で健康と幸せをまねきましょう♡♡食べるもので身体はできている♡身体の細胞が元気に活躍してくれる食を選んでいきたいものです私にとっては自家製発酵食がお守り🍀ハッピー発酵教室🍀では、✨国菌✨ 麹を使い化学調味料おさらば👋レッスン開催中✨いろいろな自家製麹調味料の仕込みかたからそれを使っていろいろなかんたん料理、スイーツ、米粉パンなどつくるレッスンをしています。🌈発酵教室を開催したい発酵で幸せの輪を広げたいかたには麹士認定講座をおすすめします自分の健康、家族の健康のためにと単発レッスンに通われているかたがほとんどですが・・いつか発酵の輪を広める存在になるかもしれませんねレッスンで学んだことは一生の宝物になるはずです✨レッスンは少人数対応ご興味あるかたは、おひとりでもご参加されています🍀事前ご予約制です。基本は土日祝でレッスンどうしても上記ご都合悪い方は、ご相談下さい。考えます場所は、小倉北区大畠京寿司大畠店さま近くですレッスンのすすめかたはご提案いたしますので、遠慮なくご相談下さいオンラインlessonご希望の方もご相談下さいレッスンでは、私の宝物レシピをさしあげていますのでおうちでもどんどんつくれるようになります。また、レッスン確定後はラインでつながりつくったもののご質問などにもおこたえしていますので安心です☺️ハッピー発酵教室で麹・発酵大好き💓薬膳麹士の私がお待ちしておりますお問い合わせはこちらへひとことメッセージをくださいつくりたいで大丈夫です🍀お問合せ後すぐにお返事出来ない場合がありますが必ずお返事送りますので、お待ち下さるようお願い致します。長々とお読みいただき有難うございました
誕生日を迎える前に毎年恒例ちょこ山登り今年も元気に登れました山登り、絶対にマイ弁当持参頂上で食べるお弁当は最高においしい私の料理はすべて自家製麹調味料活躍していますよ元気確認OK目標も達成目標とは?母より長生きするという目標いつ頃からか…母より長く生きるが目標になっていた私です目標達成したところでこれからも…毎日、毎年を大切に過ごし健康寿命をのばす努力をしよう🍀薬にたよらず病院や介護施設にたよらず年齢を重ねてもなるべく自分のことは自分で自宅で過ごせる身体でありたいさて、私…ありがたいことに幸せ…と思う事多々 発酵で健康と幸せを招いています🍀発酵食ライフで身体によい効果を感じているだけでなく、かんたんで、おいしい料理やスイーツなどつくれるし、つくるのも楽しい💓発酵食レッスンでご縁がつながったみなさまとご一緒に発酵を楽しめるのも嬉しいみなさまから『おいしい』や『楽しい』の幸せ言葉をいただけると幸せ🍀みなさまの笑顔を見ていると幸せな気持ちになる🍀よいことたくさんなのです✨家族や親友以外のかたにこんなに幸せな気持ちにさせていただけるとは思ってもいませんでした発酵でご縁がつながりました皆さまに心から感謝しております✨もちろん優良菌ちゃんたちにも感謝🙏麹との出逢いは私の人生をかえたと言っていいほどです写真は自家製麹この感謝は、レッスンでまた皆さまがワクワク楽しんでいただけるようにおいしいと言っていただけるようにレッスンを頑張ります🍀ご一緒に発酵で健康と幸せをまねきましょう♡♡食べるもので身体はできている♡身体の細胞が元気に活躍してくれる食を選んでいきたいものです私にとっては自家製発酵食がお守り🍀ハッピー発酵教室🍀では、✨国菌✨ 麹を使い化学調味料おさらば👋レッスン開催中✨いろいろな自家製麹調味料の仕込みかたからそれを使っていろいろなかんたん料理、スイーツ、米粉パンなどつくるレッスンをしています。🌈発酵教室を開催したい発酵で幸せの輪を広げたいかたには麹士認定講座をおすすめします家族の健康のためにと単発レッスンに通われているかたがほとんどですが・・いつか発酵の輪を広めてくれる存在になってくれると嬉しいなレッスンで学んだことは一生の宝物になるはずです✨レッスンは少人数対応ご興味あるかたは、おひとりでもご参加されています🍀事前ご予約制です。基本は土日祝でレッスン場所は、小倉北区大畠京寿司大畠店さま近くですレッスンのすすめかたはご提案いたしますので、遠慮なくご相談下さいオンラインlessonご希望の方もご相談下さいレッスンでは、私の宝物レシピをさしあげていますのでおうちでもどんどんつくれるようになります。また、レッスン確定後はラインでつながりつくったもののご質問などにもおこたえしていますので安心です☺️ハッピー発酵教室で麹・発酵大好き💓薬膳麹士の私がお待ちしておりますお問い合わせはこちらへひとことメッセージをくださいつくりたいで大丈夫です🍀お問合せ後すぐにお返事出来ない場合がありますが必ずお返事送りますので、お待ち下さるようお願い致します。長々とお読みいただき有難うございました
おもてなしは、手づくり米粉スコーンと非加熱ジャムで♡3月に麹士認定講座をご受講されたYさまが我が家に寄ってくださいました♡お土産にと広島の有機レモンと大活躍のジップロックをいただきましたお心遣いに感謝ご受講後もこのようなお付き合いをいただきとても嬉しいです私の心ばかりのおもてなしは手づくりで、甘さ控えめ米粉スコーン自家製非加熱ジャムをつけながら食べるおやつでした可愛くて、おいしいと喜んでいただけましたよこのスコーン簡単につくれます♡酵素液料理&スイーツレッスンでつくっています4月はこのレッスンにご参加が続きました。レッスンでつくる非加熱ジャムを酵素いっぱいのまま食べたい甘さ控えめでも、おいしいスイーツをつくりたいそういうことを考えながらつくる私のおやつづくりです先日ははや造り味噌レッスンにご参加がありました。1日で完成してすぐに食べられる・使える味噌嬉しいですね通常の味噌は仕込み2~3カ月たったころから食べ始めますから待ち遠しいこれなら忙しいかたでも、気が短いかたにでもおすすめですはや造りでもおいしいのでご心配なく実はこれは特別な西京味噌なんです西京味噌なんて地味?いえいえこれは特別な西京味噌飲んでもおいしい調味料として、いろいろな料理に活躍こんな使い方があったんだ~とレッスンで、皆様に喜んでいただけていますあれば重宝する味噌ですさて・・5月もいろいろなレッスンが確定しておりますが今月は食物繊維多めのゆる米粉パンレッスンがあります。サイリウムを使用せずに、おいしい米粉成形パンをつくりたい私のゆる米粉成形パン国産にこだわり、材料を自分で選ぶので市販で購入するよりもかなり身体に優しいパンになると思います。砂糖不使用ドライイーストも不使用卵も牛乳の不使用もちろんマーガリンも不使用甘麹と天然酵母を使います。エピパン、巻き巻きパン、くるみミニ食パンチーズインパンなどなど・・同じ生地でいろいろつくれますこれがおうちでつくれたらいいじゃな~いと思うパンパン屋さんに足を運ぶ回数かなり減りました米粉を使うと、1個食べてお腹がいっぱいになるので小麦パンほど量もいらないと思う私です。皆様はどうかなあ?アレルギーなどで、100%グルテンフリーをご希望の方は型を使ったパンづくりのレッスンおすすめしますふわふわなのできますなにをつくるにしてもなるべく身体に優しくて、かんたんでおいしいにこだわりたい私です身体に優しくても、おいしくないものは食べたくないしつくりたくないですものね♡♡♡ハッピー発酵教室 5月レッスンについてのお問い合わせ、6月レッスンのご予約お待ちしておりますお問い合わせはこちらへ**********ハッピー発酵教室♡このようなかたにおすすめです👇♡体調を改善したい(なんとなく不調・更年期障害・高血圧・コレステロール値が高いなど)♡ダイエットしたい♡便秘が悩み♡消化が悪く胃がむかむかする(特に外食後)♡化学調味料・添加物が気になる♡子どもの身体に優しい食事をつくりたい♡調味料を自分でつくってみたい♡発酵調味料の使い方が分からずレパートリーが少ない♡かんたんにおいしい料理をつくりたい♡麹調味料を買い、つかっているがおいしくない♡発酵教室・麹料理教室をしたい♡楽しみを見つけたい♡おうちで麹をつくりたい♡料理が苦手♡かんたんおやつをつくれるようになりたい♡天然酵母を使い、サイリウム不使用で米粉成形パンをつくりたい♡天然酵母を使い、グルテンフリーでパんをつくりたい*************発酵食は私のお守りご一緒に発酵で健康と幸せをまねきませんか✨麹大好き、発酵大好きな私がお待ちしている楽しい発酵食レッスン🌈味噌各種🌈麹de糠床🌈麹調味料各種&お料理🌈麹de かんたんスイーツ かんたん米粉食パン🌈麹スペシャル調味料🌈しょう油各種🌈麹でフルーツ酵素液&非加熱ジャム🍸️発酵コンブチャ➡️二次発酵~クリームチーズ・植物性ヨーグルトまで麹士認定資格講座(おうちで麹がつくれるようになります・ご自身の発酵教室やお店で役に立つメニューをもらえます)ハッピー発酵教室北九州市小倉北区京寿司大畠店さま近くですレッスンお問い合わせはこちらへ薬膳麹士がいる少人数対応の予約制の発酵食教室です🍀レッスン開催は土・日・祝事前ご予約制です通常は午前中開催ですが、都合により午後の開催もあります。日時は相談の上、決定その他なんでもご相談下さい。よいご提案ができるかもしれませんレッスンご参加のかたからよく聞くお言葉は「もっとはやくに発酵食づくりと出逢いたかった・学びたかった」私も同じです。私は今60代ですが、20代で出逢いたかった20代で発酵食に目覚めていたら病気生活が長かった母に、身体によい食事をつくってあげられていたのに・・・我が子たちにもっと身体に優しい食事をつくってあげられたのに・・・と思うからですから、出逢いがあって、興味を持ったなら今スタート!おすすめします私自身、体調に不調があって、食を見直し、選んだのが発酵食づくり10年たちましたおかげさまで、私は発酵で健康と幸せを招いています発酵食は私のお守りがわりなのです*******はじめてさまもだいじょうぶていねいに、ゆっくりとご伝授させていただきます麴・発酵はじめて様にはおすすめレッスンをご提案させていただきますので安心してお問合せ下さい♡長々とお読みいただき有難うございます♡
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昨日、通常はしていない平日レッスンを開催しました。参加したいけれど、ご都合によりどうしても土日祝が無理で・・・という内容のご相談いただいた場合はなるべく寄り添えるように考え、ご提案させていただきますとりあえず、ご相談下さい『麹を学びたいブログを見て楽しそうだったので参加を希望しました。』と言ってくださったかた嬉しかったですお家でも既に麹調味料をつくられているかたですが麹調味料のつくりかたの基本を学びたい麹の効能を知りたいとの事でした発酵も学んだ私学んだ中に研究が進んでいる麹の健康効果のお話がありその内容をお伝えしました。少しのご試食おいしいと喜んでいただけました水曜日は私の都合上調味料仕込みはしませんが、おうちに帰ってからもつくれるように麹調味料基本宝物レシピをお渡しして、ご説明させていただきますレッスンご参加のかたとはラインでつながり、ご質問にお応えしておりますので安心ですレッスン後にとても嬉しいメッセージをいただきました感謝です5月も楽しみお待ちしておりますご一緒に発酵で健康と幸せを招きましょう♡♡♡化学調味料おさらばレッスン開催中発酵食レッスンにご興味あるかたはハッピー発酵教室にお問合せ下さいお問い合わせはこちらへ発酵食づくりはこのようなかたにおすすめです👇♡体調を改善したい(なんとなく不調・更年期障害・高血圧・コレステロール値が高いなど)♡ダイエットしたい♡便秘が悩み♡消化が悪く胃がむかむかする♡化学調味料・添加物が気になる♡子どもの身体に優しい食事をつくりたい♡調味料を自分でつくってみたい♡発酵調味料の使い方が分からずレパートリーが少ない♡かんたんにおいしい料理をつくりたい♡麹調味料を買い、つかっているがおいしくない♡発酵教室・麹料理教室をしたい♡楽しみを見つけたい♡おうちで麹をつくりたい♡カフェレシピ差別化考えたい*************実は・・発酵食は私のお守り発酵で幸せと健康を招いていますご一緒に発酵で健康と幸せをまねきませんか✨麹大好き、発酵大好きな私がお待ちしている楽しい発酵食レッスン🌈味噌各種🌈麹de糠床🌈麹調味料各種&お料理🌈麹de かんたんスイーツ かんたん米粉食パン🌈麹スペシャル調味料🌈しょう油各種🌈フルーツ酵素液🍸️発酵コンブチャ➡️二次発酵~クリームチーズ・植物性ヨーグルトまで麹士認定資格講座(おうちで麹がつくれるようになります・ご自身の発酵教室やお店で役に立つメニューをもらえます)ハッピー発酵教室北九州市小倉北区京寿司大畠店さま近くですレッスンお問い合わせはこちらへ薬膳麹士がいる少人数対応の予約制の発酵食教室です🍀レッスン開催は 基本 土・日・祝事前ご予約制ですお問合せにてレッスン希望とお知らせくださいますと詳しい内容でご返信いたします。レッスン日は双方相談のうえ、決定していますのでお気軽にお問合せ下さい。はじめてさまもだいじょうぶていねいに、ゆっくりとご伝授させていただきます🍀麴・発酵はじめて様にはおすすめレッスンをご提案させていただきますので安心してお問合せ下さい♡レッスンお問い合わせはこちらへ長々とお読みいただき有難うございます♡