今日は帰宅がちょっとおそかったんですが
ごはんをつくらないと、死んでしまうので
がんばりました。
ひさしぶりに味噌汁はだしから
だし用のかつを削りがあったので
それをつっこんでコトコト煮る。
そして、味噌はやっぱり・・・
八丁味噌だ～ね！
苦手な方、結構多いかと思いますが
慣れれば、この濃厚で深い風味に病みつきになります。
そしてできたのがこれ。
具は、お豆腐と
冷蔵庫の中にあったカイワレみたいな葉っぱの類。
あとは、塩もみしておいたゴーヤーに
ツナコーン缶をぶっこんで
ポン酢とマヨネーズと削り節を混ぜまくって
サラダもどきの完成。
朝ごはんみたいですね。
簡単で好きなものを揃えました。
最後は、大豆じゃない豆腐・・・
冷奴に見えますが
杏仁豆腐です。