今日は祝日でお休みなんですね～。我が家は出勤なので忘れてました～。
今日はお天気とても良いけど風がとっても冷たいです。
一昨日の夜ごはんです。ぜんぜん好きくない豆乳を使って坦々うどんにしてみました～！！
ひき肉を辛めに炒めた具。上のラー油はちーちゃんから頂いた食べるラー油をかけてみました！！
そして豆乳スープを作るだけなので簡単でーす。
そしてスープを飲んでみると・・・あれっ？？？豆乳こんなにいけてましたっけ？？ってくらい
豆乳臭さを感じることなくすんなりと飲めちゃいました！！ソイラテとかになると苦手なんだけどな。
練りゴマなんかも入れたし美味しく飲めたのかな。これだったらシチューやグラタンなんかにも牛乳の
変わりに使ってみようかなって思いました。
そして今度はこのスープをベースに豆乳なべもいいかなぁ～と思いました！！
昨日はね、お隣さんと息子君とお家ランチしました。写真忘れたけどクリームパスタ・ちょっと前菜風に色々・スープを造ってみました。
とっても喜んでもらえて嬉しかったです。来月始めに二人目のベビちゃん出産予定だからその前には
ランチしたかったからね。実現できて良かったよ！！
息子ちゃんも１歳４ヶ月。すーごい可愛いんだよね～！！癒されました♪
そしてお隣さんの手作りお菓子を頂いちゃいました～！！
キャラメルラスクでーす！！めちゃ美味しいんだよ～！！一口サイズで口に入れると止まりません！！
すごく軽くていくらでもポンポン食べれてしまうという・・・危険ですがやめられません！！
で、このラスク・・・実はお麩でできているんですよ。お麩ってこんなにも美味しいお菓子に変身しちゃうなんて
びっくりです。こんどわたしも作ってみたいな！！普通のラスクに比べたら低カロリーですよね。
いっぱい色んなおしゃべりもできて楽しかった１日でした！！