北白川の創業32年の元祖鍋で炊く焼き肉の老舗『一心』に行ってきました
京都食べ歩きの本や週刊誌によく紹介された一風変わった鍋料理屋さんです
ここは特殊な鍋で、中央にお鍋部分で、周囲がお皿のようになってるんです
看板の『一心鍋』です
いい感じのダシに周りの野菜、ロース肉を入れていくんです
一度に全部鍋の中央に肉などを入れないで、食べる分だけ入れていくと
いつまでも新鮮なまま食べれるんです
最後に残ったダシでオジヤいただきました
玉子、のり、ねぎが混ぜ合わせてあって、めっちゃうまーい
食べるのに必死になりすぎて、オジヤの写真忘れちゃいました