昨日、お知り合いからサツマイモを
たくさんいただきました。
どうやってこの獲れたてお芋さんを食べようか・・・
天ぷら、
煮物、
コロッケ
とかは
なんて考えていたら、
テレビの料理番組で
「サツマイモのがね天」を作っていました。
鹿児島の郷土料理で、
細く切ったサツマイモが重なった様子がカニに見えるから。
鹿児島では”カニ”を”がね”と言うそうです。
味付きの衣を、サツマイモと玉ねぎ、にら、しょうがと
混ぜ混ぜして揚げる
今日、作ってみようかな 
火曜日の黒岩敦子です 
さて、前置きが長くなりました 
明日のテーマをお知らせします
あす、１０月２１日は『あかりの日』だそうです。
1879年のこの日、エジソンが日本・京都産の竹を使って白熱電球を
完成させたそう。あかりのありがたみを認識する日なんですって 
そこで、明日のテーマは
今日のようなどんよりと曇った日でも、
心にあかりを灯してくれる
あたりを明るくしてくれる
そんな人 
もの 
事 
は何ですか
キャンドルのあかり、
月明かり
、星の灯り 
昔好きだった”あかりちゃん” 
のお話など
『あなたのあかり』についてお聞かせください
皆さんのメール、楽しみにお待ちしています
『あなたのあ・か・り 
』