いかがお過ごしでしょうか
金曜日担当のむうちゃんこと青柳美保です
お盆
まっただ中帰省中の方お盆休みの方、お仕事書き入れ時の方
いろいろでしょうか～
台風
が過ぎてまたスッキリしないお天気になりました～でもなんか秋
が近付いているような気もしますね季節の移り変わりは早いものです
金曜日のテーマは
「お菓子」
毎月１５日はお菓子の日
前もやったとは思いますが
今、はまっているお菓子
昔から大好きなお菓子
やめられないとまらないお菓子などなど
みんな大好きなお菓子をテーマに
メールお待ちしています
『むうちゃんの食いしん坊日記
』今回は珍しい加賀野菜の金時草（きんじそう）
ぬめり(粘り）がでる野菜です
今回はゆでると紫色が出る特徴を生かして
お寿司にしてみました
「金時草のお寿司」
金時草 一束
寿司酢 ６０ｍｌ
シソ ５枚
ごま 適量
ご飯 ２合
(作り方）
①金時草をゆでる(ゆで汁が薄い紫色になったら
お湯から上げて冷水でさます）
②①を千切りにして(茎も）しっかり水切りして、
寿司酢の中に入れておく（３０分～半日）
③ご飯を固めに炊いて②を加えてさっくり
混ぜる。千切りのシソとごまを加えれば
できあがり
※伊香保に行ってきました
窓から見える早朝の雲海
綺麗でした