皆さん
いかがお過ごしでしょうか
金曜日担当のむうちゃんこと青柳美保です
金曜日のエムズガーデンも年内あと2回
ひとりきりの放送もこれが年内最終
早いですね～
年の瀬が近づいてきました
ちっとも実感ないんですが
年賀状に大掃除
やらなくてもいいでしょうか
はぁ～どうしましょ
金曜日のゲストは2組
一組目はいつもは月の最終週のレギュラーゲスト
フレッシュネスバーガーの塚越店長がいらっしゃいます
年内最後食べるぞ～
そしてもう一組はレッスル１のプロレス関連の方だそうです
面白そう～
皆さんもお楽しみに
そして私セレクトミュージックは
一足早くクリスマスソング特集をお届けします
さて、金曜日のテーマは
『今年一番美味しかったもの
』
金曜日はこのテーマだと思ったでしょ
いろいろあるでしょうが
一番美味しかったものみつけて
メールお待ちしています
『むうちゃんの食いしん坊日記
』
今回は食物繊維たっぷりの
ごぼうと下仁田ネギを煮ちゃいます
「ごぼうと下仁田ネギの味噌煮」
(材料）
ごぼう 1本
下仁田ネギ ２／３本
油揚げ 1枚
(作り方）
①油揚げは湯遠しして油抜きする。
細い短冊切り。
②ごぼうはささがぎにして酢水に
つけておく。
②下仁田ネギは斜め切り。
③フライパンにごま油を熱して
ゴボウと油揚げ、ネギの白い部分を炒める。
④油が回ったら水１００ｍｌ、味噌 大さじ１半
砂糖 大さじ１、みりん 大さじ１、酒 大さじ２
を入れてゴボウが柔らかくなるまで煮る。
(煮詰まりすぎちゃったら水足してね）
⑤最後にネギの青い部分を入れて
煮詰める。出来上がり前にすりごまを
たっぷり入れて和えれば出来上がり
お試しあれ～