皆さん
いかがお過ごしですか
金曜日担当のむうちゃんこと青柳美保です
あつい～
あつい～あつい～
残暑厳しいざんす
お盆休みの真っただ中
お休みの人もお仕事の人も
エムズガーデンでまったりな時間を
お過ごしください
そんな金曜日のテーマは
「あつい
」
暑い・熱い・厚い・アツい
暑い夏の過ごし方から
今熱くなってること
厚い本を読み切った話でも
厚切りトーストでも大丈夫
「あつい」をテーマに
暑い夏を乗り切りましょう
「むうちゃんの食いしん坊日記
」
テーマが厚いだけに今回は厚揚げ
お肉の代わりに厚揚げを使った
酢豚風炒め物
野菜もいっぱい食べられます
「厚揚げの酢豚風炒め」
（材料）・・・4人分
厚揚げ １枚・・・８個か１０個にカット
野菜なんでも（ちなみに私は
パプリカ 小２個
玉ねぎ １/２個
ニンジン 5センチくらい
タケノコ・マイタケも入れました
しょうが ２カケくらい・・・千切りに
（酢豚のタレ）
水２５０ＣＣ
鶏がらスープの素 小２
ケチャップ 大５
すし酢 大３
醤油 大２
砂糖 大１
ゴマ油 大１（最後に入れる）
水溶き片栗粉（片栗粉大１ 水２）
（作り方）
①野菜は食べやすい大きさにカット。
ニンジンは固いのでレンジで１分チンしておきました
②フライパンにサラダ油大１入れてしょうがの千切りを
半分量入れる。固いものから玉ねぎ・パプリカ・ニンジン
マイタケ・タケノコを入れて炒める。
③野菜がいたまったら鶏がらスープの素と水と
カットした厚揚げを投入。
④ぐつぐつ言い出したらタレを入れて更に
ぐつぐつ。厚揚げに十分火が通って味がしみてきたら
水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤仕上げにゴマ油を香りづけに一回りいれたら
できあがり
最後に残りのしょうがの千切り
をのせて召し上がれ～
※ＵＰ遅くてごめんなさいっ！