すっかり梅雨らしくなってきました。
お元気でお過ごしでしょうか？
さて、今年も梅の季節がやってきました。
私は毎年この時期に梅シロップ、梅酒、
梅干しを作って８年になります。
我が家ではジュースはほぼ買わなくて
夏の暑い時期は梅シロップを水で割ったジュースを飲んでいます。
後味がスッキリでのどの渇きがおさまります
ソーダで割っても美味しいのです( ＾∀＾)
梅シロップ作り方は本当に簡単です(*^^*)
材料は
梅と砂糖(うちは洗双糖を使います)だけ。
梅1キロに洗双糖700グラムぐらいの割合
です。最初は1対1にしたら甘過ぎました。
お好みの甘さを見つけてくださいね。
ちなみに我が家では梅シロップを
梅9キロ洗双糖を6キロにしようと
思っています。結構な量です(笑)
梅は和歌山の農家さんから届き、すでに
14キロあります。残りは梅酒にします。
梅の恩恵により健康に過ごせて感謝です(^^)
美味しくできたら患者さまにも
飲んでいただきますね
お楽しみに(*^^*)