見た目は、まぁまぁですが
味は、中国産のスーパーで売っているものよりはるかに美味しいですよ!
去年は、白梅干し2キロと赤紫蘇干し2キロの二種類を作りました。
白梅干しはもう食べてしまったので
赤紫蘇干しの写真です。

結構いい感じに染まってくれました。
1年ものの、梅です。
今回は、傷んだ臭いのするものがスーパーに多く
良い赤紫蘇がなかったので一種で挑戦です。
ここで*プチレシピ*
疲労回復握り飯
白米:2合
梅干し:2粒
胡麻油:大さじ約2
和風だし:子匙約1
めんつゆ:大さじ約1
刻みネギ:あれば適量
ゴマ:あれば適量
梅干しは種をとり、実をみじん切り
あとは、炊けたお釜に全部突っ込みます
しゃもじで混ぜて、ラップで丸めます
以上です。
忙しい朝でもパパっと出来るので是非。




