熟女への道②


二日目です
だいぶ色っぽくなってきました。
香りも青臭さがぬけ
甘い香りに.....

んーなぜ、
そのまま食べてはいけないんだーーー!!!!!
こんなにあまーくて、美味しそうな香りを漂わせておいて( ´,_ゝ`)

ずるいぞ!
そうやって塾女になり
日本の塩に揉まれて
漬け込まれ日本の風と太陽に乾かされ
家菌も多少入りつつ
瓶の中でまだ色気をだすのか
というくらい眠り
食べてと言わんばかり実をしょぼしょぼにして訴えてる。


そして、期待に応えるかのように


食される。。






梅干し一緒に作りませんか?





そろそろ、消毒をして
塩揉みです。


見た目は、まぁまぁですが
味は、中国産のスーパーで売っているものよりはるかに美味しいですよ!



去年は、白梅干し2キロと赤紫蘇干し2キロの二種類を作りました。

白梅干しはもう食べてしまったので
赤紫蘇干しの写真です。




結構いい感じに染まってくれました。
1年ものの、梅です。


今回は、傷んだ臭いのするものがスーパーに多く
良い赤紫蘇がなかったので一種で挑戦です。



ここで*プチレシピ*

疲労回復握り飯

白米:2合
梅干し:2粒
胡麻油:大さじ約2
和風だし:子匙約1
めんつゆ:大さじ約1
刻みネギ:あれば適量
ゴマ:あれば適量

梅干しは種をとり、実をみじん切り
あとは、炊けたお釜に全部突っ込みます

しゃもじで混ぜて、ラップで丸めます

以上です。


忙しい朝でもパパっと出来るので是非。






二日目です。

昨日よりも、フルーティーな香りが漂っています。
ですがまだまだ。色も20代。





ちょっと、痛んでます。
これは取り除いた方がいいかな。
様子見です。





熟女になるまで頑張ります。