夏祭りの記録

花火大会での私の記録。

ハモ


生まれて初めて作った変てこりんなハモ落とし



すべてが食べちらかし画像やけど…
あえて記録。

ハモ鍋

姿造り








そして、、、

来客者が、一番美味しいと言ってけれた穴子天


そんなこんなの一番下手くそな自分を記録して次に行く思い出

気付いた！

努力は報われるけど、苦労は報われない事もある事に今更ながら気付いた！

勝手に苦労もいつしか…と、思っていましたが全然別物やん！

努力とは、好ましい状態にするために全力を尽くす事。

苦労するなら努力を選ぼう！

気を取り直して 旅館のお品書き

とは言っても勉強、勉強。
と、いう訳で記録。

食前酒
山葡萄と山桃のカクテル

先附
豆乳玉子豆腐 蟹餡掛け
酢の物
鮭温燻巻 舌切 海月 蛇腹胡瓜




前菜
季節の酒肴五種盛り




椀物
手毬海老真薯 白木茸
御造里
鯛 サ―モン 生蛸霜降 甘海老




進肴
黒毛牛の朴葉味噌焼




温物
尼鯛信州蒸し 蕎麦の実 小蕪 山葵




焼肴
鮎塩焼 山牛蒡梅肉和え 昆布有馬煮




揚物
海老 小茄子挟み揚げ 舞茸 陰元
御食事
信州産こしひかり
留椀
信州味噌袱紗仕立て 茸 あおさ
水菓子
メロン ブルーベリー ライチのジュレ掛け


以上でした。

信州なので山菜や肉メインかと思っていたのですが、そうでもなく…

精進料理的なものも好みなので少々、残念。

やっぱ魚は海のある土地じゃないとな！等と生意気にも思うのでありました。