まかないカレー

カレーライスを食べたくなり…

天ぷら粉とカレー粉でまかないカレー！

入れたものは…

飴色までひたすら炒めた玉ねぎ。
ス―プは肉っ気がまったくないので粉末の鶏ガラとコンソメ粉。あとは白出汁。
隠し味には…
昆布、コ―ヒ―、醤油、ウスターソース、七味、バター、ニンニク、生姜。

ヒットは、イマイチ香ばしさが足りなかったので、角（ウイスキー）を別のフライパンでフランべして鍋に投入！

表面を軽く焼きました。

これだけで味がずいぶん変わった！新しい発見！

あとは、チャツネの代わりにユジャロン（柚子のジャム）を入れて完成♪

トッピングは、野菜の切れ端を素揚げしたものと、刺身切れ端の天ぷら。

カレー粉のみでカレーライスを作るのは初めててで、まして天ぷら粉でルウを作るので、もったりした仕上がりになったけどマズマズの出来かな？

何もないところから作るのは大変だけど楽しい♪