六厘舎TOKYO第2回目は…六厘舎TOKYOです電車に揺られ1時間半東京駅に到着時間は12時半でしたが、先客待ちは50人程。2時間は待つかと思いましたが、1時間程で案内されました意外と早かった食券機にて『味玉つけめん特盛+肉ほぐし』を購入やっぱり六厘舎に来たら、肉ほぐしですな(´Д`)席に着いて間もなくやってきましたスープには海苔の上にのせられた魚粉六厘舎本店を彷彿とさせます麺は本店やジャンクガレッジと同じ『浅草開花桜』の麺を使っています一口食べると…魚粉の風味が口一杯に広がりますまたほぐした肉もよく絡まり……うまいさすが六厘舎です今度は本店にも行ってみようと思いますご馳走さまでした
福は内記念すべき第1回は……熊谷(旧妻沼)の福は内です場所は国道407号沿いの妻沼道の駅内ですここはラーメン管制である私、だぁさわが週に2~3回は昼食でお世話になる店いつものように昭和のお姉さんに『つけめん特盛あつもり』を注文待つこと約7分…きました本日は1人なので、黙々と食す……やっぱりうまい福は内は地産地消の理念の下、名産品である大和芋を麺やスープに取り入れており、麺はオーションと大和芋により、こしが強く私の好みな麺スープは豚骨と節と大和芋が見事にコラボここの主人はあの名店『俺の空』で修行しただけあり、見事な一杯と言う他ありませんこりゃ、週に2~3回はきちまうわ……ご馳走さまでした