《覚書》HMで時短☆簡単クッキー

お外でカフェTimeも良いけど、

お家でのお茶の時間に、クッキーが食べたい！

よーし！作ってしまおう！！

少ない材料で、時間をかけず、洗い物も少なく、あっという間に出来上がります！

【材料】

☆ホットケーキミックス→1袋（150g、もしくは200g）

☆卵→1個（Ｌサイズ）

☆砂糖→12g（スティックシュガー6gを2本）甘さ控えめが良い時は6gでもOK

☆バター→15gくらい

①ボールにホットケーキミックスを入れ、砂糖を混ぜてから、溶き卵を入れる。

※卵はといてから入れた方が、混ぜやすいです。

②こねこねしていると、まとまってきます。

ここで、バターを加えさらにこねこね…

（バターは生地の粉っぽさがなくなり、まとまったら全量入れなくてOKです）

粉っぽさがなくなり、まとまったら

③ビニール袋に、移します。

ビニール内で、海苔巻き状に（直径3cm位の筒型に）成形します。

④そのまま冷凍庫へ入れて、15分程寝かせます

⑤15分後に、少し固くなった生地をビニールから取り出し、厚さ8mm（雰囲気ですｗ）位に、切っていきます。

15分しか、冷凍庫に入れてないので、包丁で切るとムニッと多少潰れた形になりますが、OKです。

切ったままのムニッとした形でも良いですが、私は手のひらで更にペチッと潰して、少し薄めに成形しました。
（型抜きしても良いんですが、時短と、洗い物を少なくを意識するあまり、手のひらペチッとにしましたｗ）

⑥180度で温めておいた、オーブンで18分位焼きます。

冷ましたら、サクッとしたクッキーの出来上がりです。

※↑これは生地にココアパウダー混ぜてます。

甘さ控えめで、バターも少なめなので、

甘いしっとり濃厚なクッキーではなく、

さっくり、もぐもぐ食べられるヘルシーなクッキーになります。

作り始めてから、焼き上がりまで1時間かかりません！

※今回は45分位でできました。生地を寝かせている間に、オーブンの予熱、夕食の後片付けをして…

小分けになっているホットケーキミックスや、スティックシュガー、チューブバターを使うことで、
洗い物も、ボールと包丁くらいです！

『〇〇くらい』が多いざっくりしたレシピですが、

生地をプレーンとココアの2種類用意して、冷凍庫で寝かせる時間をもう少し長くすれば、
アイスボックスクッキーに！

型抜きしたり、チョコやナッツ、ドライフルーツを混ぜ込んだりすれば、

ちょっとした持ち寄りお菓子にもなります～♪(/ω＼*) 

コーヒー、紅茶のお供に～(●´艸`)ﾑﾌﾌ