かき氷と言っても今や色々と進化していってますね・・・
先日の京都ではエスプーマ仕立てのかき氷を食べました
http://ameblo.jp/8310iceman/entry-12283792416.html
そして台湾かき氷と言われるスノーアイスも氷自体に練乳が混ざっていて食感、味、見た目をとっても食欲をそそるかき氷です
有名だけれども、まだまだ知らない人もいっぱいいて、ぜひ食べて欲しい商品です
YOU TUBE動画は
マンゴーベースにマンゴーソースをかけたダブルマンゴーです
拘れば、マンゴ‐の果肉入れたりしてトリプルマンゴーアイスでも出来ます
静止画ではこんな感じです
これは、いちごベースにいちごソースとコンデンスミルクをかけたかき氷です
スノーアイスのつくりかた
準備するもの
機械：安価で手軽
（片手で運ぶことも出来るのでイベント等に活躍してます）
商品：ベースのいちご氷、ソース（いちご、コンデンスミルク）
備品：皿、スプーン
以上のものがあればだれでも簡単にどこでもスノーアイスです（笑）
写真や動画を見てもらったらわかるように
なんか大工道具のカンナで削ったような感じだと思います
削ってる方も気持ちいいんですよ
やまざとの店舗で食べることが出来ますし
もちろんアイス屋でもありますから、卸売や全国へ販売も承ってます
お店の定番アイテムや
イベントでの出店アイテムなど色々なところで活躍出来ます
昨年テレビで話題になった ICE MONSTERももちろん台湾かき氷です
表参道と大阪に2件ありますが、このスノーアイスで十分じゃないかと思ってます
ただICE MONSTERのマンゴーなどはメッチャ濃厚なので格段に美味しいです！ その分値段も高いですがね・・・（笑）
かき氷シーズン
本業が本番になりつつあり、食べ歩きや夏を海で楽しむことは出来ませんが、沢山の人へ夏デザートを届けて沢山の人に夏を満喫してもらいたいと思ってます
因みに僕はこんなラッピングカーで日々アイスをお届けしています
★★★★★★
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