052は銀座のチョコレート屋さんのアイスクリームです
その名も知れた “ピエルマルコリーニ”
ピエール・マルコリーニ氏は、 パリの「フォション」、ブリュッセル
の「ヴィタメール」などで 修行を重ねた後 独立。 ベルギーに
お店を構える 新進気鋭の 若き 名ショコラティエです
※2重フタ
チョコレート屋さんのアーモンドミルク味・・・
楽しみです(￣▽+￣*)
ピエルマルコリーニより
アーモンドミルクはアーモンドの種子から抽出したミルク
なかなか出会えない珍しいフレーバーです
やさしく甘いテイストでフランボワーズとの相性が抜群
今日は少し気温は暖かく過ごしやすい一日でした
そんな日にもアイスは最高ですね
それではいただきま～す
2重フタを開けると バニラ？？と間違えた？？と一瞬思わせ
るぐらいのバニラ色
スプーンで一口食べてアーモンドミルクの美味しさに
舌鼓（したつづみ）
まず 種類別がアイスミルクの割に濃厚なんです
オーバーラン（空気含有量）が少ないと思います
そして口の中で広がる この香りが素敵なんですよ
まさに杏仁豆腐の香り～
これが・・・アーモンドの種子から抽出したミルクの香り
なのか～
この香りは カカオサンパカと言うアイスでも感じた香り
ですね
高級なアイスには同じ香りがするのだろうか！？
一気に食べました
完食
販売会社：㈱ザクリームオブザクロップアンドカンパニー
所在地：東京都
商品名：アーモンドミルク
種類別：アイスミルク
内容量：130ml
無脂乳固形分：7.0％
乳脂肪分：7.0％
卵脂肪分：1.6％
原材料：牛乳、アーモンドミルクピューレ、乳製品、砂糖、
卵黄、食塩、乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギ
ンサンＮａ）、香料