元日の夜に東京へ戻ったので、2日は家でゆっくり。
夕飯何がいい？と聞いたところ、「すき焼きー」の返答。
てことでおうちすき焼き。
スーパーがお正月で空いてなくて近所で空いていたのは少し割高なスーパー。
お肉はいい肉しか置いてなくて値段もなかなか。
まぁお正月だからいっか。
流石に全部すき焼き用のいいお肉は家計に苦しいので、半分は切り落としのお買い得品。
お野菜は残念ながら春菊が売り切れ。。
代替えにセリでも入れようかと思ったら。400円となかなかにお高い。。。
まぁ、お正月だからね、とカゴに入れ、おつとめ品の前を通るとセリが半額に♪
今日使うしこれで十分！と選手交代。
手前は白滝ならぬくずきり、なかなかに美味しかったです。
すき焼きといえば、関西の焼くVS関東の煮るどっちにするか問題。
私は西の人なので、割下ではなく牛脂で焼いたお肉に直接、砂糖や醤油を入れて焼くタイプで育った人。
さて、今回はどうしようと思いましたが、父が鍋奉行で私自身、あまりすき焼きをやったことがなかったので、今回は市販の割下を用意。
西と東の間をとって焼きながら割下の方法を取りました。笑
おかげで失敗なく美味しくいただくことができました。
食後は、夫が買ってきた鈴懸の苺大福で〆。
年末年始で育った身体をどうにかしないといけません。。。
♡ 本日もお読みいただきありがとうございました