日曜、お仕事お休みのお昼に訪れました。
たくさんの種類の品揃えの日本酒に見惚れ、日本酒だけの60分飲み放題があるそうで、それをチョイス。おつまみは、券売機で額面買って、厨房へメニュー表に書かれている品名を伝えます。
(たぬき温奴、ポテサラ、野沢菜漬けを戴きました。)
突出しにひたし豆という、枝豆を甘さっぱりとした麺つゆのような出汁に浸した物が出てきます。これが、何とも乙な風味で、ちまちま全国の日本酒をなめながらのアテにぴったりです。
纏めに、単品ざる蕎麦を括りましたが、流石信州本場のお蕎麦を謳っているだけあって、絶品・堪能させて戴きました。
ごちそうさまでした。