フレーバーウォーターで使ったキューリを利用して
１品作ってみました。
炒め物にするなら豚肉が合いそうと思いつつ冷蔵庫を
開けると…ない…
ド貧の我が家の冷蔵庫には豚肉の切り落としは
定番なのにこんな時に限ってない。
なので…お刺身より安くてこれまた定番の茹でた
バナメイエビを使いました。
これはわさび醤油なら和、クース＆醤油のピリ辛でエスニック、
マヨネーズ＋ケチャップ＋黒こしょうをからめると洋と
１品足りない時にこれ便利。
で、本題です。
作ってみた創作料理はこちら…
『フレーバーウォーターで使ったキューリとバナメイエビとモズクの炒め物』
長っ！
そのまんまだからイカンのじゃ…＾＾；
塩モズクの塩抜きをして水をよーく切ります。
他の材料もキッチンペーパー等で水分を吸い取っておきます。
どれも生で食べられるものばかりなので温まり難いものから
油を熱したフライパンに入れます。
あんまり油の温度が高く無い方が良いみたい。
今回はキューリ、エビ、モズクの順で入れました。
味付けはなーんと、塩コショウのみ！
モズクに残った塩分の具合で味を見ながら加減します。
そんでもって…って…これにて終了ですわよーん＾＾；
キューリやモズクを炒めるってちょっと面白いでしょ。
モズクは天ぷらにもするので実は油と相性が良いんです。
Ｇには好評でした。
ゴマ油やとうがらしを加えて大人向けにするのも良いかも。
お試しくださいませね～。
まずはフレーバーウォーターから＾＾