先日チラリと書きましたオオタニワタリ。
我が家で１番大きな株はこちら
中心部に新芽が出来ます。
オオタニワタリの中心でハブの助が丸まっている事も
あるらしいので落ち葉が積もっている時は
棒でツンツンしてから新芽を採ります。
新芽は湯がいてから炒めます。
今回はベーコンとＧが好きなエリンギと炒めました。
ベーコンから味が出るのでしょう油をちょっと使っただけ。
私のみ頂くときに七味を振りました。
お試しください…って
オオタニワタリがない人が殆どですよねー＾＾；