太麺でペペロンチーノ

金曜日の夜だったか

夫君不在だったので(終電帰宅予定)

夕飯は超久々にパスタにしました

しかも初めての太麺

先日食べたカフェのパスタが

太麺でね、とても美味しかったの

モチモチで太麺！新鮮な発見でした

我が家には以前購入したまま

眠っていたこちらがあるので

夫君のダイエット開始により自粛←何かとうるさいし

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ニンニクがっつり、唐辛子アホほど投入の

ペペロンチーノを作ることにしました

ストレスのせいかな

体が辛さを求めているこの頃です

初めて買った時は辛くてちょっとしか

食べれなかった唐辛子の漬けたやつを

たっぷり投入

業務スーパーで購入

ひーっひっひっいい感じだぞ～

パスタのゆで時間は16分と長め

くっつかないように時々混ぜる

具はニンニク、唐辛子、玉ねぎ、ウィンナー

ブラックペッパーをふりかけて完成

くーっ、か、か、からい～

ニンニクも効いてていい感じ

旨かったー

麺を投入したら少しゆで汁を入れて

油と水分を乳化させるので

パサつきはナシ

以前に落合シェフがやっていた

太麺でペペロンチーノ、ありだな

辛すぎたけどスカっとしてクセになる辛さ

またやろーっと

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