朝から買って来たスペアリブ
タッパーに入れて塩漬けにしました。
まずは半分くらいスペアリブを入れて
よく塩をまぶし、まんべんなく
行き渡るようにします
さらに、残りのスペアリブを
上に乗せて同じ様に塩をかけていきます
これで4kgくらいです、
塩は1kg入の袋の半分弱くらい使いました。
それと、前に買って冷凍していた
スペアリブを今解凍しています。
解凍できたらまた同じ様に塩漬けにして
12月30日まで冷蔵庫に入れておきます。
もう少し寒ければ
日の当たらないところに置くのですが
少し気温が高いか、微妙です。
30日が楽しみです(^^♪