鶏ガラが安かったのでブイヨンを作りました
アクを丁寧に取ってそこに切れ目を入れた香味野菜を放り込んで20分圧を掛け、野菜を取ってまた圧を20分掛けました。
40分後のスープ。
そこから煮詰めて塩を入れて出来上がり
初日はそのままでいただきました
野菜のコクが半端ない
ハンバーグはあっさりとポン酢大根でいただきました
サラダは豆とプチトマト、パセリもいただきました
あとはガレット
カリカリチーズが美味しい
鶏ガラが安かったのでブイヨンを作りました
アクを丁寧に取ってそこに切れ目を入れた香味野菜を放り込んで20分圧を掛け、野菜を取ってまた圧を20分掛けました。
40分後のスープ。
そこから煮詰めて塩を入れて出来上がり
初日はそのままでいただきました
野菜のコクが半端ない
ハンバーグはあっさりとポン酢大根でいただきました
サラダは豆とプチトマト、パセリもいただきました
あとはガレット
カリカリチーズが美味しい