燻製の箱

会社に行き、廃棄処分される立派な箱をキープしておいたので、箱を加工しました。

先ずは網を乗せる位置を決め、アングルを溶接。

網はダイソーで調達しました。

次は吊り下げて使う際に使う引っ掛けるところをナットを溶接しました。

S型フックもダイソーです。

後は蓋、板をいい感じに切断し、ボルト留にしました。

家に持ち帰り、試運転しました。

箱が少し大きいが、まあまあ良い感じです。

後は材料のホタテを買って、ソミュール液に漬け込み、乾かしてからスモークします。

今日は寒いです。

約30個ほどスモークしました。

写真撮り忘れましたが、

うまく出来ました。