生田駅から車で５分程の場所にある
イタリア料理店をランチで訪問。こ
の店は昼にも夜にも来たことがある
が、地元に根づいた気軽に利用でき
る人気店で料理も本格的で美味しい。
開店して間もない11:40に着くと既
に半分程の席が埋まっている。
パスタランチの中から「ナスのトマ
トソース」を注文。サラダ・ドリン
ク付きで、ドリンクは食後のコーヒ
ーで頼む。先ずサラダが来て、10
分弱でパスタが到着。サラダは緑濃
いレタスを中心にブロッコリー・ヤ
ングコーン・きゅうり・ミニトマト
・パプリカなど色とりどりで綺麗。
ドレッシングはイタリアン。野菜が
瑞々しくて美味しい。パスタは王道
的なトマトソースで優しい味わい。
麺は細めで微妙に芯が残るアルデン
テの茹で具合が絶妙でとても美味し
い。ナスは大ぶりのブロックで４片
入っていて、これも歯応えが残る絶
妙な食感。さすがにプロの技だ。
お好みで、と言って持って来てくれ
たチリオイルを途中で数滴垂らして
食べると、ちょうど良い辛さで味わ
いにパンチが出て刺激的に。旨みが
増して嬉しい。食後のコーヒーはイ
タリアンらしく(?)、苦めの味で旨
かった。また久しぶりに夜に訪問し
たいなと思った。