桜木町駅近く、野毛本通りにある昭
和13年創業の超老舗の洋食の名店
を訪問。
店内は板張りの壁、赤茶系のテーブ
ルクロスなどノスタルジックな昭和
レトロ感があるクラシカルな雰囲気
で、家庭的な面と少しだけ敷居高く
ご馳走をいただく特別感の両方を味
わえる感じ。
おすすめメニューから、“キムラの
看板とも言える定評のセット”とい
うハンバーグセットを注文。ハンバ
ーグとサラダ、パンorライスという
ことで、パンを選択。
先にサラダが供され、10分強でハ
ンバーグとパンが到着。ハンバーグ
はホタテの型をした鉄皿でジュウジ
ュウいっている。たっぷりのデミグ
ラスソースが掛けられ、脇には半熟
の目玉焼き。サラダはレタス中心に
キュウリ・トマト・ニンジン・紫タ
マネギなど。パンはクロワッサンの
ような形のロールパンで、切れ目に
はバターが塗られている。
ハンバーグの中身はとても柔らかく、
肉汁や脂はあまり感じない。肉々し
さよりも、コクたっぷりで大人っぽ
い味の独自のデミグラスソースを絡
めて食べて美味しさを味わうイメー
ジ。半熟の黄身を割ってデミグラス
ソースと混ぜ合うのもいい感じ。こ
れらのソースをパンに吸わせて食べ
るのも楽しい。パンもソースと絡め
て食べる前提なのか、バターの塩味
は控えめに感じた。
意外だったのは、サラダのドレッシ
ングがメチャ旨いこと。オイルとレ
モン、胡椒も効いているフレンチっ
ぽいドレッシングは単体でも販売し
ていて、実際食事をしている時にド
レッシングを買いに来た人がいた。
カニクリームコロッケやビーフシチ
ューなども人気のようだ。今度来る
時はコースメニューを味わってみた
い。