富士山

最近は新幹線に乗って出張する機会が多くなってます
さらに今シーズンは雪が多いですよね
名古屋辺りは雪景色で報道していた事を改めて思い出しました
さて富士山は・・おお～
青い空に美しく映えています



他のお客さんも撮影しまくりやったよ

ボジョレー・ヌーボー解禁なのだ

いよいよ解禁の20日に梅田のグランフロントにあるワイン専門店へ引き取りに行ってスグに冷蔵しました



そして22日土曜日に解～禁～
でもせっかくのワインなんでここは似合ったお料理を頑張ってみます
赤やしね～肉やわな～・・そりゃローストビーフやん
フライパンで焼き目を付けてオニオンと大根おろしの入った特製ソースも作って完成
ワイン用にもう一品・・牡蠣とタコのアヒージョ
牡蠣は入念に汚れを落として塩水で流し、下茹でしたタコをMIX
パセリもミジンにしたのを振りかけて完成です





おおっ～うまそうやんか～

それではいただきま～す

ワインしっかりしてて最高に美味しい～来年も作ろっと

なかなかやなぁ

丹波産の松茸を頂きました

開き１本と蕾２本となかなか立派です

開きは薄めの炊き込みご飯にして蕾はさいて焼きにしよっ