秋と呼ぶにはまだまだ暑い今日この頃。
明日雨が降るらしいんで、ちょっとは涼しくなって
ほしいもんだわ。
そんななか
ラジオで「おいしいごはんの炊き方」をやってた。
○ ごはんは冷水で洗う。
（常温水だとでんぷんが出てしまうんだってさ）
○ ゴシゴシ洗わない。
（コメが欠けてしまう。2，3回軽くでOK）
んで、冷水に浸したままタイマーセット。
時間がないときは氷を2，3個入れて
すぐに炊いてもいいそうな。
めちゃ簡単というか、誰でも出来るので
昨日の夜、この方法でごはんを炊いたんだけども
炊きあがって炊飯器の蓋を取った瞬間
「おおーーーーっ！」
と驚いてしまった
（ま、ちと大げさだけどww)
なんかねー、いつもよりごはんが盛り上がって
つやつやしてた（ような気が）
一口食べてみたけど、いつもより甘みがある（ような気が）
そうそう、あとこれも忘れずに。
○ 炊飯器のごはんをしゃもじで周りからすくうように
混ぜ混ぜする。
（水分を飛ばすためね）
秋は新米の季節。
おさーんはまだ買ってないんだけど
今の米がなくなったら買いにいこう、そうしよう。
そうそう、新米は水の量、少な目にね。
炊飯器の目盛りの１～２ミリ下の線までで
いいそうです。
あー日本人に生まれてよかったーー。
おいしい米を食べるとそう思うんだなー
明日雨が降るらしいんで、ちょっとは涼しくなって
ほしいもんだわ。
そんななか
ラジオで「おいしいごはんの炊き方」をやってた。
○ ごはんは冷水で洗う。
（常温水だとでんぷんが出てしまうんだってさ）
○ ゴシゴシ洗わない。
（コメが欠けてしまう。2，3回軽くでOK）
んで、冷水に浸したままタイマーセット。
時間がないときは氷を2，3個入れて
すぐに炊いてもいいそうな。
めちゃ簡単というか、誰でも出来るので
昨日の夜、この方法でごはんを炊いたんだけども
炊きあがって炊飯器の蓋を取った瞬間
「おおーーーーっ！」
と驚いてしまった
（ま、ちと大げさだけどww)
なんかねー、いつもよりごはんが盛り上がって
つやつやしてた（ような気が）
一口食べてみたけど、いつもより甘みがある（ような気が）
そうそう、あとこれも忘れずに。
○ 炊飯器のごはんをしゃもじで周りからすくうように
混ぜ混ぜする。
（水分を飛ばすためね）
秋は新米の季節。
おさーんはまだ買ってないんだけど
今の米がなくなったら買いにいこう、そうしよう。
そうそう、新米は水の量、少な目にね。
炊飯器の目盛りの１～２ミリ下の線までで
いいそうです。
あー日本人に生まれてよかったーー。
おいしい米を食べるとそう思うんだなー