○モーニング かつての「贅沢」 「西洋」を
ホットケーキの 味覚にぞ寄せ
※きゃ～っ！
モーニング！
と、言っても前に「グット」が来る挨拶ではなく、ファミレスのね！
ファミレスの朝食！
曰く「モーニング」というんでございますですよ、あーた。
で、ちょっくら今、思ったんだけども、本場（？）アメリカでは、
「朝食」って「ブレックファースト」よね？
なのに、何で日本のファミレス＆喫茶関係業界では、
「モーニング」って言うのかしらん？
早速「まんがなるほど物語り」に、問い合わせてみましょ。
って、とっくの昔に終わってしまった番組だけど。
まぁ、いいわ。
いくわよ、本題。
ファミレスっていったら、我が界隈では「ガスト」。
ガストしかないわけね。
んでもって今日、食べにわけなのよ。
父親＆妹と。母の病院にゆくまえに。
いやはや、美味しそうなモーニングメニューちゃまが、わたしのココロを捉えましてな。
ホットケーキにオムレツ、サラダのプレートメニュー。
「新発売」ってあったわけ。
で、いつもは違うのを頼むんだけど、モノは試しに召し上がれ。
「美味しそうだよね」
２、３迷った妹も、わたしと同じくそれにしたわ。
まー、まー。
美味いのなんのって！
ふっくらとした円盤型に焼かれたホットケーキさんには、
裏側に一寸、焦げがありましてな、
その焦げ具合が、また食欲を、そそりまくるんでございますですよ！
歯応えも、グー！
オムレツさんも、歯応えと柔らかさが合って美味。
素晴らしく感激しましたわ。
＆アイスコーヒー＋オレンジジュース＋カフェオレ＋日替わりスープ。
×カプチーノで、あのお値段。
＝完璧ブラボー、ビューティフル！！！！
としか、言いようがないじゃありませんか！
で、思うあるんですが、わたくし。
ホットケーキ＝高級なおやつ。特別なおやつ。
こういう印象が強かった、昭和３０年代。
今からざっと60年ぐらいの感覚が、現代の味。
原料自体は変わらなくても、現代的なそれぞれの品種改良によって、
今の私たちの口に合い、それでいて遺伝子的に昭和３０年代の味覚を
追及してゆくと、あのホットケーキになり、あのオムレツになるのかな、
と。
どこかしら、アメリカが強い憧れであった頃。
１９５０、６０年、７０年（昭和２５年から昭和４５年前後）を、据え置きながら
でないと、ああいう味は出せないでしょうね。
昭和４５年からだって、既にかなりの歳月ですけれど、アメリカが憧れで
あった、強烈に憧れていた前後の日本に、何となくわれわｒは魅かれます。
これから多くの分野での、無意識的な共通点、知らずと知れたコンセプト、
無視はできない強烈な時代になってゆくと思います。
その点からも、素晴らしい商品です。ガストさん。
バンバン売れてゆくと思われますよ。