お疲れ様です。
久しぶりに
焼肉から離れて
今日は、スーパーにお昼ご飯を求めて
買い物に
そろそろ
焼肉屋の工事や掃除から
メニューに移り
毎日が焼肉だったのですが
今日は、
店長のボスも
僕も店には行かずに
店長の家族とボスの友達を監査役にして
本当のオープン前の練習を店長にしてもらいます。
よって
ボスは、ボスなりにできる事をするみたいで
僕は、肉の仕入の管理をする為の準備ですが
お昼ご飯を見にスーパーに行くと梨が有って
焼肉のタレを作るのに
良い隠し味になる梨が売っていて
明日は、梨を買って店に行こうかなと
やっぱり店に行かなくても
店は気になるものですね。
仕入台帳の事や
品目や単価と売価を考えています。
ボスはお金の管理台帳の担当で
今要らない事を考えずに
肉を切る事と接客に店長には専念してもらいます
当座
お金の管理と仕入は
僕とボスで…(^^)
久しぶりに焼肉以外の
お刺身を食べて
本当にクローン病患者かと思う
食生活でしたが
横浜は、盛り上がっている事でしょうね！
気持ちだけ
横浜に行っていますが
数字と格闘
もう少しします。