みつばちモフモフ通信
〜蜂飼いの蜂の目線の蜂日記 秋尾〜
さいたま市桜区 大久保浄水場付近
桜並木の向こう側は、荒川土手
むさしの養蜂 加納朱美です。
今日は木曜日！私の放し飼いDAYです！！
(ギター部の夫は、ギター三昧の日
)
私の朝は、顔ヨガのzoom lessonから
まぶたの筋トレ
って、素敵でしょ
いや〜、すんなり出来ないったら
先生のほんわかさに励まされながら、
今日もスッキリとスタートです。
その後、パタパタと家中を駆け回っていたら
ピンポーン
「はちみつ採れました〜？」
と、お客さまがいらっしゃいました。
実は、２週間前にもお訪ね下さり
天候不順のため生産が遅れていると
お詫びした経緯があります。
《まだ、はちみつの出来がゆっくりで
販売開始出来ない状況です。》
と、またまたお詫びして
ご用意でき次第ご連絡させて頂くよう
お願いしました。
みつばち達は頑張っているのですが、
突然の荒天や気温の下降に苦戦しています。
むさしの養蜂のはちみつは、
蜜蓋を張った完熟はちみつを待ち
(巣枠の1/3以上に蜜蓋が張られるまで)
巣箱から取り出して、
蜜蓋を削り取り
遠心分離機にかけて、
濾過器で濾して出来上がりです。
現時点で、蜜蓋が張られていないので
収穫出来ないのです。
様々な自然現象に左右されるのは
どうしようもない事です。
海外から輸入したはちみつを
工場で結晶を溶かして
十数回の入念な濾過を経て、
ティスティング担当の方に
均一な風味に調整されて出来上がる
はちみつとは、全く違うのです。
国内で、自分たちの手で育てた蜜蜂が作る
はちみつを、丁寧に採る養蜂家は
今季のスタートの遅れを憂慮しているかも
しれません。(ウチだけかしら
)
国産のはちみつは、
市販されている蜂蜜の1％程だそうです。
はちみつは一年中、
豊富に店頭には並んでいますが…
むさしの養蜂のこの春採れるはちみつは、
昨年よりひと月程遅くなっています。
心待ちにして下さっている皆さま。
今しばらく、お時間をいただけるよう
お願い致します。
みつばちの繁殖は、とても順調です。
ピンクのマークがある子が女王蜂です。
薄茶の部分が、働き蜂(メス)のサナギ。
上部の少し大きめのモコっとしたのが
オスのサナギです。
巣房の中には、幼虫のエサになる
花蜜や花粉があります。
これから、分蜂の季節を迎えます。
私たちは、人工分蜂で数を減らさず
巣箱を増やしていく計画です。
この春の寒暖差が、少々ウラメシイです
みつばち達の頑張りを応援しながら、
美味しいはちみつを皆さまにお届け
出来る日を待ち侘びています。
