● 春を先取り!和菓子と紅茶でティータイム


こんにちは。

さらさらの菊地あゆみです。


秋田県横手市で季節を感じながら、

いつも楽しく、
上質の中国茶・台湾茶のお茶会と講座、

お抹茶を点てるワークショップ、

テーブル茶道の会を開催しています。

 

 

今回のコラム※では、こんなことを書いています。


キラキラ春の和菓子と合わせたい2つの紅茶

 

 

この原稿を書いたのが2月初め。

 

お菓子屋さんで、ちょうど

早春のお菓子が出始めたころでした。

 

それらをいそいそと買って

たくさんの紅茶を淹れながら

食べました、飲みました。

 

 

何度も食べたり飲んだりすると

わけがわからなくなります。

 

第一印象で相性を決めたらいいかもしれません。


 

文中のオススメ紅茶以外では

こんなのを飲みました。

 

ダージリンセカンドフラッシュ(インド)

ダージリンオータムナル(インド)

アッサム(インド)

ウバ(セイロン)

ディンブラ(セイロン)

キームン(中国)

ラプサンスーチョン(中国)

セイロンブレンド

インドブレンド

・・・

 

春の和菓子と限定したので

コラムに登場することは

ありませんでしたが。

 

ダージリンファーストフラッシュ

(春摘みのダージリン紅茶)と

『あんパン』の組み合わせが

大好きです飛び出すハート

 

2月も中旬を過ぎ、春めいてきましたね。

 

和のお菓子は季節を表わしていて

ワクワクします。

 

ぜひ紅茶や好きなお茶といっしょに

楽しんでくださいね。

 

 

 

※コラムとは、こちらのことです。

 

→月刊フリーマガジン・D-PRESS(ディープレス)。

17年以上、毎月コラム『茶葉(サヴァ)?』を寄せています。

 

D-PRESSさんは

秋田県南部地域の情報を中心に

多彩な記事を届けて下さっています。

 

 

・・・・・・・

 

ただいま募集中の

茶会や講座・ワークショップ、テーブル茶道

 

 

 

 

【2月日程】ココロとカラダをお茶で解凍しましょ♪中国茶会・講座、抹茶WS・テーブル茶道

こんにちは。菊地あゆみです。

秋田県横手市で季節を感じながら、
上質の中国茶・台湾茶会と講座、
お抹茶を点てるワークショップ、
テーブル茶道を楽しく、開催しています。



一年でいちばん寒い季節ですね。

こんなに寒いけど
節分でオニさんとバイバイしたら立春!

春なのです。

わんさか降っている雪の下で
芽吹こうとしているたくましい植物。

そう思うと勇気づけられます。

さ、あったかい湯気に包まれて
めがねを曇らせながら
お茶でココロとカラダを
解凍しましょうね。



アツアツ、ホカホカのきもちでお迎えします~。

キラキラお申込みは以下からどうぞ

お申込みはコチラから

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【サロンの場所】
秋田県横手市
 ご予約後に詳細をお知らせしています。
専用駐車場があります。

【お申込み〆切】
・ 開催3日前までにお願いします。
・ オンラインは開催1週間前までです。



🧧季節のおもてなし茶会
2/28(土)13:30~15:30

中国・台湾茶をゆっくり飲んで楽しみたい方は、茶会へどうぞ
作法などはありませんし
いつも和気あいあいです
初めての方も安心して
ご参加いただいています





🧧中国茶体験会
2/13(金)10:30~12:00
2/18(水)13:30~15:00

体験会は1回完結で
ウーロン茶をマグカップで
気軽に淹れてみます
ラクチンでも香り高く、
おいしく淹れるコツを
お伝えする、
中国茶初心者さんのための会です




🧧【オンライン】中国茶体験会
2/18(水)10:30~12:00

お茶を送付しますので
2/11までにお申し込みを
お願いします



🧧中国茶初級(どの回からでも参加できます)
中国茶初級②
2/11(祝水)10:30~12:00

中国茶初級①
2/13(金)13:30~15:00

初級は全5回で
どの回からでもお入りいただけます
中国茶が初めての方、
新しいリラックス方法を
体験したい方、
自分の好きなお茶を見つけたい方、
慣れ親しんだ中国茶だけど
改めて香味に向き合いたい方に
ご参加いただいています



🧧【オンライン】中国茶初級 
2/16(月)13:30~15:00

お茶を送付しますので
2/9までにお申し込みを
お願いします



🧧上級2回目(対象者) 
2/14(土)10:00~12:00

🧧研究(対象者) 
2/7(土)13:30~15:30





🌱抹茶ワークショップ (イス、洋服)
2/11(祝水)14:00~15:30
2/20(金)10:30~12:00
2/20(金)13:30~15:00

抹茶を初めて点てる方
久しぶりの方もどうぞ 
抹茶を飲んでみたい 
お菓子が好き 
抹茶を点ててみたい 
きっかけは何でもOK 
抹茶やお菓子の
いただき方を知って、
自分でも点ててみましょう
JAPANのお茶も楽しく!






🌱お抹茶の(テーブル茶道)
2/9(月)10:30~12:00
2/16(月)10:30~12:00

ワークショップに参加された方や
久しぶりにお点前を体験したい方 
まずは裏千家の盆略点前を
お稽古しています





※2024年1月以来、参加費や茶葉代の一部を
能登地震等の支援に寄付しています



お問い合せ(プライベート茶会・講座、日程リクエストなど)はこちらから

お申込みは、こちらのフォームからお願いいたします  ←この文章をクリックしていただきますと、申し込みフォームが出てきます。

ご覧下さいましてありがとうございます。

寒さとつき合いつつ、一歩ずつ
春に向かっていきましょうね。

【ご感想・初級  10種の中国茶を飲み比べて好きなお茶を見つける】】“森”が湯のみの中に広がって幸せでした

こんにちは。菊地あゆみです。

秋田県横手市で季節を感じながら
上質の中国茶のお茶会と淹れ方レッスン、
お抹茶を点てるワークショップ、テーブル茶道を
楽しく開催しています。



ていねいにお茶をいれて、飲んでいただく茶会。





淹れ方をお伝えして、実践してもらうレッスン。




淹れ方レッスンは、zoomでも。



抹茶のワークショップでは、はじめて点てる方、
テーブル茶道ではワークショップを終えた方や
数十年ぶりに点てる方もいらっしゃいます。

経験の浅い深いにかかわらず、その時その時に
気づくコトってあるのですよね。

お茶でココロが軽くなったり
穏やかになったり。

新しい発見や学び、出会いがあったり。

ご参加の方の笑顔が何よりうれしいです。


まずは10種類の中国茶を
飲んで好みを見つけませんか

先日のご参加者Aさんのご感想です。
かわいいですよね~❤





絵が描けるって、いいですね~。

言葉とは違う表現で、とても魅力的!!

清らかな風味のお茶を飲むと、私はよく
「森林浴をしたみたい」と思うのです。

Aさんは自然が大好きだそうで
湯のみの中に“森”を見出したでしょうね。

うんうん、それ、わかります!

ご参加理由は
楽しそうだし、興味があったから
だそうです。

興味を持って下さっていたなんて、うれしいな。

楽しいのは保証しますウインク



さて、初級クラスでは毎回2種の中国茶を
飲み比べます。

たっくさんある中国茶の中で、基本となるものを
絞りにしぼっています。

茶葉を見て、実際に飲んで、その特徴を知って
いきますが、解説しながらていねいにしていますよ。

使うのは、おうちで使っているマグカップ。



帰宅してからもすぐできるように、持ってきて
もらっていますが、必要に応じてサロンの茶器も
使っていただいています。

たくさんの茶器や道具がなくてもいいし、
なんと言っても気楽ですよね。


「こんなにカンタンでいいのですね!」

「うわ、香りがすごい・・・」

良い茶葉で、適切な淹れ方をすれば
カンタンな淹れ方でも香りも味も楽しめるので
いいですよね!


初級講座では“こんな時に、こんなお茶を飲みたい”と日常に取り入れる第一歩になります




【内容】
毎回2種類の中国茶を飲み比べて
自分好みの風味を探していきます。

全5回の講座で合計10種の基本的な中国茶を
味わい、基礎的な知識を学びます。

「こんな時にこんなお茶を飲みたい」など、
日常に活かす楽しみ方を見つけられます。


マグカップや蓋碗で気軽に淹れます。

【こんな方に、ピッタリです】

✔ 気軽に淹れて、おいしい中国茶を飲みたい 
✔ お茶の種類や淹れ方の説明を聞いてみたい 
✔ 新しいことをやってみたい
✔ お茶が好き
✔ 気分が良くなる方法を増やしたい
✔ 知的好奇心を満たしたい



中国茶に触れたことがない方も、改めて飲みたい方も、
どなたも大歓迎です♪


現在募集中の日程はこちらから

【直近の日程】

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 中国茶初級
ーーーーーーーーーーーーー
2月11日(水)10:30~12:00

【持ち物】
筆記用具
マグカップ

【参加費】
4500円
テキスト・材料費・お茶うけを含みます

※2024年1月以来、
茶会や講座の参加費・茶葉代の一部を
能登、台湾地震の支援金に寄付させていただいています。



【お問い合わせ・お申込み】

お申込みは、こちらのフォームからお願いいたします。 ←この文章をクリックしていただきますと、申し込みフォームが出てきます。


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お申込みフォームから申し込みいただきましたら、2日以内に必ず返信しております。

もし返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡くださいますよう、お願い申し上げます。

迷惑メールに、振り分けられていることもあるそうなので、ご確認いただけましたら幸いです。

● おうちではコーヒーや紅茶のようにもっと気軽に楽しもう!~抹茶を点てるワークショップ~


こんにちは。

さらさらの菊地あゆみです。


秋田県横手市で季節を感じながら、

いつも楽しく、
上質の中国茶・台湾茶のお茶会と講座、

お抹茶を点てるワークショップ、

テーブル茶道の会を開催しています。

 

 

今回のコラム※では、こんなことを書いています。

 

キラキラお抹茶を点てることで日本の

良きモノやコトを再発見すること

 

キラキラお抹茶を点てるときのていねいな

所作や心遣いは自分も大切にすること


 

抹茶を点てるワークショップでは

こんなお話をしています。

 

・お抹茶に合わせるお菓子の種類といただき方

・お抹茶の点て方といただき方

・おうちで抹茶を点てるときに必要な道具と

 代用できるものの紹介

 

 

さらさらサロンは、なんといっても実践重視!

 

おひとりずつ、お抹茶を点てて

お菓子を数種食べていただきますよ。

 

 

おうちですからね、もっと気軽に抹茶を

楽しみましょう!

 

抹茶は抗酸化作用やリラックス効果があり

美肌のためのビタミン類を多く含んでいますし飛び出すハート

 

 

 

ご覧いただけましたらうれしいです。

 

 

※コラムとは、こちらのことです。

 

→月刊フリーマガジン・D-PRESS(ディープレス)。

17年以上、毎月コラム『茶葉(サヴァ)?』を寄せています。

 

D-PRESSさんは

秋田県南部地域の情報を中心に

多彩な記事を届けて下さっています。

 

 

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ただいま募集中の

茶会や講座・ワークショップ、テーブル茶道

 

 

 

 

【ご報告と御礼】義援金を石川県庁へお届け致しました~第2回能登地震復興支援チャリティー茶会~

こんにちは。さらさらの菊地あゆみです。

秋田県横手市で季節を感じながら、楽しく、
上質の中国茶・台湾茶のお茶会と講座、
お抹茶を点てるワークショップ、
テーブル茶道の会を開催しています。





さて、皆さまにご報告と御礼です。

2026年1月5日、石川県庁へ
第2回能登半島地震復興支援チャリティ茶会で
おあずかりしました義援金337,129円を
お届け致しました。


心からお礼申し上げます。ありがとうございました。

内訳や茶会当日の雰囲気はこちらです。

【ご報告】ご賛同ご協力ありがとうございました!第2回能登半島地震復興支援チャリティー茶会



今年のお正月は、いつもより雪があった金沢。
1月5日は、雨風が強い日でした。



石川県庁3階の出納室が受付です。



受付の書類を書いています。

私の右横に写るオレンジ色の袋。

こちらに小銭をたくさん入れて届けて下さった方がいました。
そのままお持ちしたところです。

ご賛同とご協力のおかげで
義援金をお届けできました。


感謝の気持ちでいっぱいです。



第1回チャリティー茶会でお出ししたお菓子。

「起き上がる」ことを引き続き願い、
できることを続けて参ります。



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ただいま、募集中の茶会や講座等。

ご参加費から、能登の支援に寄付しています。

【募集・1月日程】季節の中国茶会、中国茶体験会・初級(オンライン可)、抹茶WS、テーブル茶道