さつまいも 1本200g
水 200ml
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
作り方
①さつまいもは皮をよく洗い1センチ幅の輪切りにし、水10分さらし、水気を切る。
②鍋に水、砂糖とみりんを入れ、さつま芋を隙間の内容並べ火にかける。
③沸騰したら落し蓋をし、弱火から中火で7-8分煮る。
④さつまいもに火が通ったら、醤油を回しかけ、再度落とし蓋をしそのまま弱火で3分煮る。
⑤さつまいもが柔らかくしっとりたけたら、器に盛り煮汁を回しかけ完成♡
POINT
落し蓋をしたまま一度冷やすとより味が染みて美味しいです🤤
落とし蓋をしてコトコト♪
美味しいのでぜひ試してください🤗