前回もご紹介させていただきましたが、またまたこちらの もみじの輝 をご紹介させていただきます。
今回は新たまねぎともみじの輝を半分半分。
写真は新たまねぎの方ですが、どちらも、まるまると大きい！！！
前回のたまねぎもまだ少し残っていたので、今回はもみじの輝を使ってオニオンスープの素を作ってみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
とっても瑞々しく肉厚なたまねぎなので、炒めていると水分がたくさんでてきました!
※たまねぎの水分だけで、お水は一切加えてません。醤油だけ少し加えてます
加熱すると甘みの出る品種なので、じっくりと炒めました。
明日のお昼に持っていくのが楽しみ(๑>◡<๑)
たまねぎは高血圧や糖尿病、心臓病などや美容にもとてもいい食べ物なので、これからもたくさん食べていきたいなぁーと思います(o^^o)
シチューの中に。
今回は新たまねぎともみじの輝を半分半分。
写真は新たまねぎの方ですが、どちらも、まるまると大きい！！！
前回のたまねぎもまだ少し残っていたので、今回はもみじの輝を使ってオニオンスープの素を作ってみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
とっても瑞々しく肉厚なたまねぎなので、炒めていると水分がたくさんでてきました!
※たまねぎの水分だけで、お水は一切加えてません。醤油だけ少し加えてます
加熱すると甘みの出る品種なので、じっくりと炒めました。
明日のお昼に持っていくのが楽しみ(๑>◡<๑)
たくさん出来たので、小分けにして冷凍保存。
食べる都度、冷凍庫から出してお湯を注いでカンタン、即席オニオンスープの出来上がり(*≧∀≦*)
職場にも持って行って、とっても重宝してます( ^ω^ )
こんな感じで、職場ではスープジャーにいれて飲んでます。
備忘録として、オニオンスープの素のレシピというか材料をのせたいと思います。
オニオンスープの素 材料________________________
オリーブオイル
たまねぎ
あらびき黒胡椒
コンソメ
醤油
ベーコン
たまねぎを炒めて、あとは材料を入れてある程度水分がなくなるまでいためる。
そのほかは定量を。←わたしの場合、目分量。笑
____________________________________________
どんな効果があるのか、かなり簡単ですが、、、
血液をサラサラにする硫化アリル（アリシン）が含まれているので、風邪やインフルエンザの予防にも👍
↑これの流下アリルはたまねぎを切った時などに目にしみる成分
ケルセチンというポリフェノールの一種が含まれており、活性酸素を取り除く抗酸化作用によりシワなどの老化防止や免疫力アップ！
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の二つの食物繊維が含まれているので、便秘の改善にも効果が✨
たまねぎに含まれるカリウムが体内の余分な水分・塩分を排出し、むくみを改善！
たまねぎに含まれるカリウムが体内の余分な水分・塩分を排出し、むくみを改善！
特に豚肉などのビタミンB1と一緒に摂取すると、疲労回復にも効果がある。
↑豚肉とたまねぎと言えば、豚肉のしょうが焼き！身体にとてもいいので、すぐにでも食べたい！笑
後日、いろいろつくってみたので写真載せてみましたー！
後日、いろいろつくってみたので写真載せてみましたー！
手羽元とたまねぎのさっぱり煮。
たまねぎは大きめに切っていれてみました。
短時間でもたまねぎがトロットロで、歯がいらないくらいの柔らかさ❤️
甘みがあってとってもおいしーーい(๑˃̵ᴗ˂̵)
トロットロにたまねぎがシチューに溶け込んで美味❤️❤️
今回もたくさんの美味しいたまねぎをありがとうございました(๑>◡<๑)
3キロってなかなかの重量だなぁ。。。と最初は思っていましたが、実際に使ってみると、たまねぎはいろんな料理に使えるので、たくさんあってもあっという間になくなってしまいました。笑
今回もたくさんの美味しいたまねぎをありがとうございました(๑>◡<๑)