みかんの知識( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

こんにちは👋😃こんばんは😃🌃

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今日は、冬と言えばコタツ❗コタツと言えばみかん🍊

そうです❗みかん🍊の栄養と効能をご説明させて頂きます😉✌

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先ずは、美味しいみかん🍊の選び方

①美しい形をしている

・比較的扁平な形(平たい)をした物を選ぶ。

・大きなみかん🍊は、当たり外れがあるので避ける

②表面の色艶が良い

・全体的に色付きが良く艶があるもの

・皮に張りがあるもの

③ヘタが小さい

・枝から生っている物は美味しい傾向があり、太い枝からの物は、あまり美味しくない😢

④手に持ってみて✨

・皮が固く厚みがあるものは…❌

・実と皮の間に隙間が出来てゴワゴワしたものは…❌

・持った時に、しっかりと重みがあるものは…⭕

⑤糖度表示やブランドに注目🎵

・最近は糖度表示しているものもある

・ちゃんとしたブランドみかん🍊は安心出来る❤

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次は、みかん🍊の正しい保存方法✨

①冷蔵庫は厳禁❌

②早生みかん🍊は鮮度が大切❗

③箱入りの場合

・箱買いの場合、流通の時に底の物にかなり負担が掛かっていますので、一度裏返して底の蓋から開けてチェックしましょう。

傷が付いていたり、カビが生えていたりしないか確かめて下さい。

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続いて、みかん🍊の栄養と効能です😊

●ビタミンCとシネフィリン

・ビタミンＣを豊富に含んでおり、みかん２個で1日に必要な分を得ることが出来るそうです。

シネフィリンとともに風邪予防にも大きな効果があるそうです✨

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●クエン酸効果

・クエン酸は、1個で1日の必要量を含んでおり体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

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●ペクチンの整腸作用

・ジョウノウ(皮を剥くと身に付いてくる白い物)にはペクチンが多く含まれていて、整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

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●βクリプトキサンチンによるガン予防効果や骨粗鬆症の予防効果、及び生活習慣病の予防効果

・ミカンなどに含まれるβクリプトキサンチンは、ガン予防への効果が期待されています。

・２０１２年１２月にはミカンをよく食べると骨粗鬆症（こつそしょうしょう）を予防できるらしいことが、果樹研究所の研究より発表されました。

これにもβクリプトキサンチンが、骨を増やしたり、減少を抑えたりしていると考えられています。

この発表によると、βクリプトキサンチンの血中濃度が毎日４個食べることに相当する血中濃度の人は、ミカンを食べない日がある人よりも、骨粗鬆症にかかるリスクが９２％低いという結果も出ているようです。

・更に、ミカンをたくさん食べる人は生活習慣病の発症リスクが低くなるという研究結果も同じく農研機構果樹研究所と浜松医科大などのチームにより確認され２０１６年３月２３日に発表されています。これもβクリプトキサンチンの血中濃度が高い人ほど効果が大きいそうです。

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●βカロテン

・βカロテンは、体内でビタミンAになります。

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●痛風にも効果があるみたいです。

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これを読みきったあなたは、もう立派なみかん🍊博士です😊✌💕

周りの人達にも教えてあげて下さいね😉✨