たらの粉チーズとパセリのムニエル

タラの粉チーズとパセリのムニエル

タラの切れ端

母から

冷凍を解凍して

水気をふいて

片栗粉をつけたあとにー

マヨネーズ

そに上にパン粉とパセリ、粉チーズをふりかけて

バターを溶かしたフライパンで

弱火でじっくり焼く

できあがりー

付け合わせは

別につくってた

小松菜とキノコとベーコンの炒め煮

ペペロンチーノ(オリーブオイルとニンニクで香り出しておく)方式で炒めて

小松菜が少しシナっとしたら醤油とバターをいれておわり

白ワインでつまみましょ