せっかくアメーバを始めたので、次のだんなの出勤に合わせて、アメーバにちなんだお弁当を作ろうと思いました。
アメーバったって、もちろんお弁当箱いっぱいにスライムを詰めるのではなく(それはケンカしたとき)、自分が読んでいるブログの著者の方と、昨日今日でペタって下さった方のプロフ欄にある「お弁当に入れたいおかず」を詰めてみました。
はっきり言って、肉肉ボックスになっています
皆さん、やっぱお弁当と言えば腹持ちのいいお肉系でくるんですね
まず、定番はなんといっても卵焼き！お弁当のおかずを書いてある人の、半分くらいのひとは卵焼き。
しかし…卵焼きは結構難しいんだよお
焦げるか、巻くのをあきらめて半端ないり卵になるか
よし、今日もあたって砕けますか
まずはしっかり卵を溶く！
ビールは、だんなさんの飲み残しをわたしが飲んだだけです
(だんなさん、今日はウォーキングイベントから帰ってきて早々、ビールもほとんど飲まず爆睡
)
卵焼きのレシピは、『きのう何食べた？』④を参照にしています↓
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レシピでは卵3個でしたが、うちの卵焼き用フライパンには多すぎるので、自分はいつも2個で作ります。
で、卵焼きをうまく焼くための最終兵器ね
卵焼きパンを強火で熱して(強火じゃないとふんわりできないらしい)
いざとろとろ～おおうさっそく固まる！ぱたぱた
で、…おおっ☆いいんじゃないですかあ
見た目だけなら、多分自己ベスト
ただ、うちサラダ油ないからごま油で卵焼きも焼いちゃってて、そのせいでいまいち油っぽく感じる。
卵焼き用に、サラダ油買うかなあ
卵焼きと並んでお弁当の定番と言えば、ウインナー。
プロフ欄には「ソーセージ」と書いてある人もいますが、ウインナーとソーセージの違いって、肉を詰める腸に、何の動物の腸を使うかで呼び方が違うらしいですよ
今日はウインナーを使います。
ちゃんとたこさんにしてますよ
あとはから揚げも。
しかし、うちでは揚げ物はやらないので、から揚げばかりは冷凍食品に頼ろうとも思いましたが…
いや、やっぱ最初から作るぞ！(こーいうときばっか意固地になるところがB型
)
というわけで、あるブログで見た「油で揚げないから揚げ」を作りました。
レシピではオーブンを使って焼いていましたが、うちにはオーブンも無い(無いものばっか)ので、
フライパンにクッキングシートをひき、その上に、下味を付けてから小麦粉と片栗粉をまぶした鶏肉をのせて焼きましたとさ。
粉がだまになったところが少し焦げてしまった
あとあと、「ミートボール」を挙げていた方もいて。
お弁当の「ミートボール」は、本来は「イ●イのおべんとくんミートボール」を言うのでしょうが、他のおかずとの色的なバランスも考えて、甘辛あんではなくてホワイトソースをかけることにしました。
といっても、肉団子を作ってから、普通にシチューにしただけ
肉以外の食感も味わいたいので、ひよこ豆とグリンピースを投入！
作り終わってから、粉チーズもお肉に混ぜればよかったなあと後悔
以上、大体のおかずを作り終わったので、あとはおかずを詰めて、仕上げに白いご飯に梅干しをのせ…
とやればよかったんですが、一番上の写真のとおり、アメーバを目立たせるに黄色いご飯を炊いたので、梅干しは別の使い方を考えました。
お弁当のおかずに「梅干し」を挙げた方もいたので、今回は梅干しをサラダに使うことにしました。
キャベツの千切りに、余っていた塩昆布と梅肉をミックス。
それだけではしょっぱかったので、プチトマト、そしてお弁当には初めて使う「わさび菜」を追加。
いつも作るサラダは、オリーブオイルベースか市販のドレッシングだのみなので、たまにはこういう味もいいかな～
ちなみにこの「キャベツ＆塩昆布」の組み合わせは、『深夜食堂』⑤を参照↓
マンガの中では、梅肉は使わずにごま油をたら～り。
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最後に、ターメリックで炊いた黄色いごはんの上に、乾燥パセリをたくさんふってアメーバを形作れば完・成！
味の濃いものばかり入っているので、付け合せのスープはわかめスープね。
余ったたこさんウインナーを口にほうばると、昔わたしが小さかった時、母がおべんとに詰めてくれたウインナーの味がしました
しかし、この渾身のアメーバ、きっとだんなさんが会社でこの箱を開けた時には、きっと崩壊しているに違いない
☆おまけ☆調理中に聴いてた曲
- 「羊 吠える」が好き
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- この中の「私のお気に入り」
- 聴くと京都に行きたくなる、あの曲♪
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あとは、テキトーに拾ってきたピアノ版の「ラコツィ行進曲」(リスト)とか、
ゲーム『信長の野望』のサントラとか、
昔のミスチルの曲(『深海』とか『center of universe』とか)とか
ほかいろいろ