和歌山市で美容師をしている山品智恵子ことチエコです✨私の夏のお楽しみ❤まだ夏前やけど😅
甘長とうがらし〜❤❤❤
万願寺とうがらしは甘長の一種みたいです。
コレ大好きなんです❤
ピーマンでもシシトウでもなく甘長が❤
（もちろんピーマンもシシトウも好きですよ）
今日は大好きな甘長ちゃんを使って
お麩と甘長の甘辛炒めを作りたいと思います
まずお麩
水で戻して卵液に漬けまーす
私は、卵にかさ増しで豆乳を入れて
麺つゆで味付して漬けます
こんなカンジで
その間に甘長ちゃんを適当に刻んで！
んで先にお麩を蒸し焼きに〜♪
写真撮ってたらちょっと焦げたけど
フワフワになるよ❤
一旦お麩を取り出して
甘長ちゃんを投入〜！！
今日も飲んでますよ❤
しんなりしてきたら醤油、砂糖、酒で
甘辛く味付けして！
そこに再びお麩ちゃん投入〜
最高の組み合わせ〜
出来上がり❤ビールに合います
オススメですよ〜
良ければ是非✨
良ければ是非✨ではまた明日。