とらやの【桜餅】♪

とらやさんの桜餅🌸

横浜高島屋さんで購入しました

桜餅は　関東と関西で違います。

和菓子には地域的性格があるものです

関東で桜餅の始まりは　長命寺さんと言われ

今でも　関東式の桜餅を「長命寺」と呼ぶことがあります

関西式は　道明寺製になり

これも美味。

椿餅と似ています

関東式は火入れが難しいピンクの皮ですが

さすが　とらやさん。

モチモチで餡子とのハーモニーが最高でした。

季節の和菓子　ぜひ。

いつも素敵な　羊羹も購入😊

春🌸🌸🌸です。。ね