牡蠣とホタテのオリーブオイルコンフィ

牡蠣とホタテのオリーブオイルコンフィを作りました

牡蠣の美味しい時期に作りましょう

ビールのおつまみにぴったり

牡蠣をよく洗い、

オリーブオイルで色づくまで焼きます。

オイスターソースをかけて、

オリーブオイルにつけるだけ！

お好きなハーブを。

ホタテも同様に。

生姜の絞り汁を入れると美味しい

2日目からが食べ頃です。

お野菜にそえて。

残りのオリーブオイルでニンニクを痛めてペペロンチーノも。

トーストに乗せて、ピザ🍕も。